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读懂酒标，喝“对”葡萄酒

　　葡萄酒的酒标就像是葡萄酒特有的“名片”，在小小的一张标签上，就可以读懂关于一支葡萄酒的葡萄品种、年份、产区、酒庄以及其他信息等。　　三千年历史，一朝成名　　酒标的起源可追溯到公元前3000年以前，当时人们在装酒容器的封泥上做标记，以区分酒的质量。此后，古希腊人在装酒双耳瓶的泥坯上刻写文字，再烧成陶器

2025-10-04 02:25

年份酒：皇帝的新衣？

　　“年份酒就是一件皇帝的新衣！这在业界早已是公开的秘密，只是没有人愿意捅破这层窗户纸！”一位匿名的名酒厂负责人对记者直言不讳。　　与此同时，有报道称，中国食品工业协会曾做过抽样调查，销售额前100名的白酒生产企业，近80%都推出了年份酒，年销售额加起来近百亿元。由于一直缺乏年份酒认定和年份酒检测标准双重

2025-10-02 22:15

新衣

怡园酒庄2012年度报告

　　对于怡园的葡萄园来说，2012年是一个很好的年份。　　寒春，令出土后的葡萄生长得较慢，但回暖后的四五月份，葡萄树快速地生长起来。葡萄树在充足且适度的光照下开花，给葡萄的收获季节提供了保障。6月份气温达到了30-33度。浆果稳定的成长，渐渐饱满。正如我们所预计的那样6月底下雨了（110mm），那段时间忙于控制葡萄

2025-05-04 09:52

生长

中级名庄酒精品推荐

　　ChateauleBoscq，Saint-Estephe，France　　宝克酒庄干红葡萄酒　　年份：2007年　　评价：此款酒呈现诱人的深红宝石色；优雅柔和的黑莓果香，带有轻微的奶油香气；入口时口感圆润、饱满；单宁柔和；回味层次复杂而悠长。　　酒庄简介：19世纪，宝克酒庄在拿破仑三世的要求下由波尔多市最知名的建筑师亨利Duphot（1810

2024-12-17 07:26

深红

伊甘的“舍得”之道

　　或许，放弃一个年份，2500万欧元，这是维护真正伟大品牌需要付出的代价。　　012，虽被验证不是世界末日，但对大部分的酒庄来说，“糟糕年份”却是个板上钉钉的事实。虽然在法国，酒庄退出2012年份酒的酿造并不是个稀奇的事情，但是，作为波尔多苏玳（Sauternes）产区超一级庄的伊甘酒庄（Chateau　dYquem）在近期宣布

2024-08-13 02:41

年份

2010：十全十美？

　　帕克在其官网声称，2010是一个非常伟大的年份。　　不久前，葡萄酒评论家罗伯特·帕克对于2010年份的10款波尔多葡萄酒给予100分评分，实现了一次“大逆转”。　　10个100分　　据记者了解，最初只有9款波尔多葡萄酒获得100分，其中一款此前从未获得过“百分”评分。碧尚男爵庄园ChateauPichon-LonguevilleBaron和老塞丹

2024-08-12 21:38

年份！年份！

　　哲学大佬FrancisBacon曾说过一句话：“在四件事情里，岁月久远似乎是最好的：老木头最适合烧，陈酿最适合饮用，老朋友最值得信任，老作家的作品最值得阅读。”　　很多人要站起来为这句经典名言鼓掌。对于酒，不少消费者心中都有个不成文的共识——越老越好。渐渐地年份更成为追随者的唯一笃信，当说到“嘿！我得了一瓶

2024-06-20 01:51

年份

洞藏酒迎来发展契机

　　白酒行业目前已经出现了明显的“价值回归”趋势，能体现出白酒存储年份、具象化表现白酒价值的洞藏酒有望迎来快速发展时期；而受到塑化剂事件的连累，年份酒销售则有可能面临下滑趋势。　　013年2月21日，一场关于酒类洞藏研究的论坛会在安徽芜湖举行。中国酒类流通协会会长王新国、副会长兼秘书长刘员、白酒洞藏研究会

2024-05-26 22:12

白酒

李德美：年份说

　　技术不能解决所有“年份”问题　　Q：关于年份在旧世界非常重要，那么对于科技发达的新世界是不是几乎可以忽略呢？　　李德美：旧世界不代表落后，新世界不代表先进。不能按照新旧世界来区分这个问题。对于新世界，年份也是很重要的。　　Q：随着科技的不断发展，很多一般的年份通过酿酒师的努力，一些酒庄也做出了不错

2023-10-13 14:26

期酒投资三大纪律八项注意

　　期酒（enprimeur）是法国名词，原意为“在其早期”，同时也是该年份采收结束后、于酒装瓶之前的采购过程。每年春季，媒体记者、代理商及零售商到波尔多试饮初酒的橡木桶样本。以这次试饮为基础，代理商及零售商为酒品定价，两年之后这些酒将被装瓶，然后运送到顾客手中。　　等待回报要有耐心　　投资期酒要有耐心，通

2023-03-31 12:04

亮出我们的青春

　　出生年份：1992　　出生地：北京　　《青春派》角色：贾迪。富二代，不用为高考发愁，爱打扮，讲义气。暗恋钱晓凡，因为钱晓凡受委屈而跟居然打架。　　现状：中戏表演系学生，出演话剧《后青春期的诗》、《李雷与韩梅梅》　　一次偶然，刘杰决定让蒋雪鸣演那个富二代，刘杰说他身上那种有过表演经验的自信和电影中贾迪

2023-03-29 19:44

青春

2013，你看好谁？

　　关于刚刚开始的2013年，所有现有证据都预示着，这将是一个波动起伏的年份。汇丰的策略师和经济学家日前发布报告，对全球2013年的投资进行梳理，分别从八大主题进行了展望。汇丰认为，今年世界经济整体环境会好于去年，但发达经济体仍将表现疲软，预计整体仅增长0.9%，而新兴经济体则有望增长5.4%。　　经济　　预计今年

2023-01-13 07:03

年份香槟独特的铭记者

　　不是每瓶香槟都是年份香槟　　由于起泡葡萄酒的酿造工艺，并不是所有的香槟都有年份。与风格稳定的非年份香槟相比，年份香槟就像记事本，记录着那一年的天气水土，以及酿酒师那年的记忆与感情。　　从1842年开始到现在，酩悦香槟荣耀呈现了酩悦酒庄出品的70款年份香槟，跻身成为拥有世界上最多年份香槟的酒庄之一。近年

2022-07-11 17:56

香槟

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