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建发酒业法国列级庄巡游尊享会在京启动

　　在大多数中国消费者的葡萄酒认知世界里，“法国名庄”就是拉菲、拉图、玛歌、木桐等令人耳熟能详庄园的代名词。然而，“法国名庄”是法国列级庄的简称，包含了波尔多1855分级的61家列级庄、苏玳巴萨克产区1855分级的24家列级庄、格拉芙产区1959分级的23家列级庄、圣爱美隆产区1955分级的70家。大众熟悉的五大名庄、八大

2025-04-26 13:57

葡萄酒是艺术品吗？

　　葡萄酒到底属不属于艺术的范畴并不重要，重要的是我们以什么态度来鉴赏它。　　在美学史上很长一段时间并不承认嗅觉和味觉的审美地位，像圣托马斯就宣称：“我们并不说美的味道或气味。”因为，美是具有特殊的“认识能力”的感觉（即视觉和听觉）的事情。艺术史也将嗅觉和味觉排除在艺术范畴之外，理由是嗅觉和味觉是属

2025-04-21 02:17

2013美国葡萄酒市场10大趋势

　　消费牛市到来　　2013年美国将成为全球最大的葡萄酒消费市场（虽然人均消费量居中），葡萄酒行业算是新兴的一匹“黑马”，在全国范围掀起一股热潮。　　虽然“婴儿潮”一代偏爱熟悉的选择，但最年轻的“千年一代”消费者对葡萄酒有着浓厚的兴趣，并愿意尝试来自不同产区、不同品种的葡萄酒。　　酒评家的冬天　　这些千

2025-04-17 08:20

酩悦轩尼诗的中国梦

　　酩悦轩尼诗明显加速了在中国的布局　　6月28日，法国著名葡萄酒生产企业酩悦轩尼诗对外宣布，其在宁夏的起泡酒酒庄竣工实现运营。据了解，2011年5月，与宁夏农垦集团有限公司签订合作协议，建立夏桐酒庄，共同开发宁夏农垦旗下的67公顷葡萄种植园，生产高端起泡葡萄酒。　　大兴土木　　酩悦轩尼诗夏桐（宁夏）酒庄坐落

2025-04-14 00:43

缘分天空：白宫与葡萄酒

　　贝拉克·奥巴马又出状况了，1月21日连任宴会中，将菜单上科贝尔的起泡酒写成“香槟”，让法国香槟酒商对其这一举措异常愤怒。这是自2009年11月的经济危机紧急会议宴席中稍不留意采用了名贵的纳帕谷赛富酒园ShaferVineyardHillside葡萄酒后，再次引起的全球性争议事件。看来，美国的这位黑人总统的性格还真是“不拘小节

2025-04-05 20:18

香槟

昌黎美酒·香飘江城

　　013年10月7-9日，县葡萄酒业管理局、昌黎酒业联盟组织县内的中粮华夏长城、朗格斯、茅台、地王、夏都、诗百轩、十年红、金海等10余家优秀葡萄酒企业在武汉新城国际展览中心B2馆葡萄酒与烈酒专业展厅A005T特装展位以“河北秦皇岛（昌黎）产区”集体亮相第89届全国糖酒商品交易会（即2013年秋季糖酒会），本次活动也是第

2025-03-21 01:18

美酒

中国葡萄酒（宋前）历史文化考第三部分葡萄酒经济

　　编者：本文为作者在德国美因兹大学《中国与德国葡萄酒文化研究》国际研讨会上的报告，我们进行了编辑，并分为4期连载，本文为第三篇。　　（一）魏晋南北朝时期葡萄酒经济　　人类栽培葡萄、酿造葡萄酒和创造葡萄文化的历史悠久，而中国是世界上葡萄较早栽培地之一。　　中国古代的栽培葡萄是外来的物质文明，其原生地

2025-03-16 23:10

甜型酒：综合式管理

　　王鹤翔——葡萄酒营销专家、创誉国际（香港）品牌顾问有限公司首席顾问　　中国人喜“顺”　　对于中国人喜甜的说法，我觉得其实并不是中国喜欢喝甜酒，而是喜欢喝“顺”的酒，开始接触葡萄酒的时候，也许是质量不好导致喝起来并不是很顺口，加糖或者加蜂蜜的酒是为了增加酒入口的柔顺度。其实解决酒入口的柔顺度无非就

2025-02-14 08:33

解开封印国家酒窖藏国力最高机密

　　法国为葡萄酒王国，出乎意外地，其总统府爱丽舍宫在1981年前的酒窖藏酒为总统私人所有，且卸任时总统会把酒全数带走。常得从零开始收集葡萄酒的爱丽舍宫，直到1985年因执行长达维侬向密特朗总统建议，“长期性购入收藏的策略是必须的。”才由国家编列购酒预算，酒窖也才由总统私有转变为国家所有。　　爱宫的专属酒窖位

2025-02-05 09:06

酒窖

路莱达：成就“有机”的密码

　　意大利路莱达酒庄是意大利国内顶级酒庄之一，酒庄以生产有机葡萄酒而享有盛誉。　　路莱达所在的大区是艾米利亚罗马涅大区位于意大利的中北部，北临皮埃蒙特，威尼托。酒庄北临阿尔卑斯山，东临亚得里亚海，典型的温带大陆性气候为葡萄的生长提供了优异的自然环境。路莱达57公顷的葡萄园全部处于“山谷暖区”的小气候，

2025-01-27 09:43

大区

教育是重中之重

　　3月29日，澳大利亚葡萄酒管理局在成都开展了两场A+澳大利亚葡萄酒初级课程，在课程结束后的“激情畅饮澳大利亚”酒会上，澳大利亚葡萄酒管理局全球市场推广部总经理JamesGosper接受了中国部分行业媒体的采访，JamesGosper表示，对于这个新兴的市场，澳大利亚葡萄酒管理局的主要工作重点仍旧是教育推广，通过各类活动，

2025-01-16 19:25

2013年葡萄酒界50大最具影响力人物排行榜

　　日前，全球最知名的葡萄酒杂志之一——《醇鉴》评选出了“2013年葡萄酒界50大最具影响力人物”。　　其中，保乐力加总裁依旧稳居第一名宝座。　　令中国人感到惊喜的是，共有6位中国人蝉联50大最具影响力人物排行榜，其中包括李德美老师和陈芳女士。　　皮埃尔·彭杰培　　年龄：63岁　　保乐力加（PernodRicard）2011

2025-01-15 08:52

乐力

软木塞和它新的挑战

　　人类的科技在不断进步，却也始终没能超越最天然的软木塞。　　关于软木塞的争论，至今尚未停止，喋喋不休了几个世纪。　　19世纪葡萄酒开始装瓶保存，如何寻找一种符合卫生的封瓶手段，成为困扰酿酒人的大难题。人们在努力寻找一种天然、长效，取材于植物并能隔绝空气的瓶塞。有人试过橡胶棒，发现太硬；有人在中空的橡

2025-01-05 14:52

鸭绿江河谷：一个被重新定义的产区

　　鸭绿江河谷产区概念的提出和实施，在一定程度上为国产葡萄酒“典型性不明显”、“风格不突出”老问题的解决提供了一个很好的思路，更使得山葡萄酒这一中国特有的特色品种找回了自己的魅力。　　013年9月8日，借助2013年全国葡果酒行业年会在吉林通化举办的契机，通天酒业集团正式启动了鸭绿江河谷葡萄酒文化产业园项目

2025-01-03 02:02

产区

里奥哈：西班牙葡萄酒的名片

　　就像你提到法国酒避不开波尔多，说起澳大利亚葡萄酒第一时间会想到巴罗萨一样，里奥哈就是西班牙葡萄酒的一张名片。过去的10年里，里奥哈产区的葡萄酒在西班牙的即饮市场占据了70%以上的份额——里奥哈是天帕尼洛的故乡，在西班牙的葡萄酒界享有不可替代的领头羊地位，拥有“西班牙葡萄酒首都”的美誉。　　在出口方面

2024-12-17 21:30

中级名庄酒精品推荐

　　ChateauleBoscq，Saint-Estephe，France　　宝克酒庄干红葡萄酒　　年份：2007年　　评价：此款酒呈现诱人的深红宝石色；优雅柔和的黑莓果香，带有轻微的奶油香气；入口时口感圆润、饱满；单宁柔和；回味层次复杂而悠长。　　酒庄简介：19世纪，宝克酒庄在拿破仑三世的要求下由波尔多市最知名的建筑师亨利Duphot（1810

2024-12-17 07:26

深红

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