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创意料理是这样诞生de

　　创意料理虽不是新鲜事物，但谈及其精神，却鲜有人能侃侃而谈。本次，BQ请来名厨付洋，还原创意料理的始末。　　食物，新鲜至上，却又如史书一般记载与传承着百年的味觉记忆。纵然经典的菜品历久弥香，然而味蕾的挑剔却又不断激发着人们去寻找新味道的欲望，而创意料理因此诞生。　　或许是因为传统中餐的些许粗糙，让付

2025-11-06 10:29

创意

黑松白鹿日本料理的另一番解读

　　黑松白鹿和风料理店始建于2006年，是一家主营和风精致料理的餐厅，其店名黑松白鹿，就颇為讲究，黑為“水”，松為“木”，白為“金”，鹿為“土”，制作料理会用“火”，黑松白鹿四个字巧妙地勾勒出了完整的“五行”。而黑松象征了延年长寿，寓意挺拔的生命；白鹿又象征吉祥美好，寓意和谐自然。“黑松白鹿”即是所有美

2024-08-14 08:38

白鹿

高雷雷教你选三文鱼

　　“雷雷卷”、“李小璐公主卷”、“向真主播卷”……刚打开“贰拾壹家庭料理”的菜单便趣味横生。没错，这是不少明星们爱来的地儿。而餐厅老板也是有来头儿的——高雷雷，前国安队球员。店里的全部装饰都是高雷雷亲自设计的，和支教的学校孩子们在一起欢乐的照片，被制作成卡片的孩子们写的信……这些都让这个小店更加的

2024-07-30 22:19

头儿

“和”与“道”日本料理的精髓

　　日本料理被我们冠以“眼睛的菜”的美誉，也被全世界美食家们公认為最一丝不苟的饮食，其膳食结构也是世界上最合理的膳食结构之一。现如今在中国的各大中城市，日本料理餐厅已成為追求时尚、健康的青年人们聚会的热门场所。寿司、生鱼片、铁板烧也已进入了各大超市的卖场，使得我们更方便、更近距离地接触了日本料理。　

2024-05-06 04:16

樱花烂漫时三文鱼走起！

　　又到樱花烂漫时。　　樱花季，怎少得了日式料理？　　三文鱼作为日式料理的刺身原料被熟知，但日本并不是三文鱼的最大出口国，而且早年日本人也是不食用三文鱼的。据说，二战之前，刚刚开发拖网捕鱼技术的日本抓了不少鱼，其中，三文鱼是最贱的。　　三文鱼被誉为水中黄金”、“冰海鱼皇”。世界第一大三文鱼生产国和出

2023-08-24 18:25

樱花

将太无二打造料理新风尚

　　每当提到日本料理，人们第一时间往往想到的是传统的寿司以及刺身，如此这些似乎总是是缺少了一点新意，而将太无二的出现恰巧为日料市场注入了一股清新之风。　　将太无二是一家源自加拿大带有北美血统的新派创意料理餐厅，由于创始人身为加籍华人的缘故，所以自然而然的将北美风格创意美食融入了东方美食料理之中。　　

2023-07-26 18:39

寿司

韩国：厨房垃圾收费愈重愈贵

　　韩国首尔市某处公寓的厨房里，家庭主妇权太太正在过滤厨房垃圾的水分。为了让厨房垃圾减量，她要将买回来的新鲜食物分成小包装；每餐料理时，要斟酌准备刚好可以一餐吃完的份量；料理食材时，也特别留心利用食材的每个部位，最好不留厨房垃圾。　　因为，从今年3月起，她住的公寓里新设置了称重的厨房垃圾回收机，每日

2023-01-25 06:11

厨房

GUANG ZHOU广州

　　　　　　01.秋田津日本料理　　烧牛舌、亲子猪扒　　经营了多年的料理店，虽然不算是居酒屋，但也充满了居酒屋式的温馨感觉。老板年轻时曾任多家名日本料理店的厨师长，经验丰富，特别是和食做得比寿司刺参地道，引来不少日本捧场客。　　日本料理　　人均：120元　　越秀区　　海珠北路11-15号珠海特区大酒店大堂(近中

2022-08-19 00:50

爸爸去哪儿老爸各显神通黑暗料理闪瞎网友

爸爸去哪儿老爸各显神通，黑暗料理闪瞎网友。《爸爸去哪儿》的最后一站来到了冰雪世界哈尔滨牡丹江，在漫天白雪的童话世界中孩子和爸爸们收获了不一样的回忆。而节目播出至今，做饭一直是众爸所面临的永恒难题。下面，我们盘点了一组众爸在《爸爸》中的厨艺技能，看看众爸们的黑暗料理。林志颖霸气上阵巨无霸水饺制作全过程

2019-06-04 13:55

照料次元板蓝根泡面漆黑照料之“板蓝根泡面”

【漆黑照料之“板蓝根泡面”】我很猎奇博主究竟有没有吃这份传奇“照料”。。。编者按：恶搞纯属文娱，可不能演变成盛行，并且这种混搭是否健康尚未可知。昨日（12月5日），一则“板蓝根冲泡面”的音讯在微博上走红，网友“宋外卖的Aqua”在微博上晒用板蓝根冲泡面的相片引起了很多网友张狂转发与谈论。因为“配方共同”，

2018-12-15 13:17

料理次元板蓝根泡面

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