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钱塘潮,江南烟雨的素雅之味
对于崇尚自然原味的广东人来说,江浙菜是外地菜系里最为亲切的一支。婉约温和的气质,清淡香醇的味道,与岭南本味至上的食风高度契合。如果厌倦了川湘的火辣刺激,又有着尝鲜的诉求,那不妨让清新的江南美食给脾胃来一场和风细雨的滋润。钱塘潮,正试图用最地道的江南味,试水各色菜系百花齐放的深圳市场。婉约温和的气
2024-02-11 14:00
菜系
“世界三大菜系,有土耳其一份!”
吃得讲究——这是土耳其美食的一大特点。有人把中国、法国和土耳其并列为世界三大著名美食国。 三年前,穆拉特·萨利姆·埃森利大使夫妇在北京迎来了他们儿子的出生。如今在上幼儿园的儿子最喜欢吃的是中国的面条,所以大使夫人Evren自然也会做不少中餐,比如蔬菜面、宫爆鸡丁,但她更擅长的当然是土耳其美食。 E
2023-06-04 14:34
美食
从川菜看中国菜系的误伪
2009年,一家中國投资公司决定去法國波尔多投资一座酒庄,他们挑来挑去,最终选定一家三百多年历史的城堡。听完业主掰扯了半天风土、葡萄、酿造之后,公司负责人很淡定地说:我们调查过,这是红衣主教黎萨留(大仲马《三个火枪手》的头号反面人物)的私产,所以决定买下来,不过,务必请贵市政府开一张这里曾是黎萨留故堡
2022-05-18 14:16
风土
陶然居,传统辣味升级 重现川菜精髓
如果说到“辣”,恐怕我们就不能不提到以辣著称中国主要菜系之一的川菜,而说到川菜,有一家以特色川菜为主的餐饮企业就会浮现在人们脑海,那就是陶然居。创立于1995年的陶然居,从最早在白市驿镇以5张桌子白手起家的规模,经过18年的艰苦创业,发展成为目前在全国26个省市拥有100余家门店的全国大型中餐连锁店、年营业
2022-04-18 22:08
川菜
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