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高成本时代餐饮选址的挑战与对策

　　选址的目的是为了开新店。选址对新餐饮企业来说是能否成功进入餐饮行业的问题，对老餐饮企业来说是如何快速发展的问题。面对高成本时代的新挑战和“不进则退”的竞争，餐饮企业需要采取有效的对策，才能突破困局，快速扩大规模，最终赢得竞争。　　餐饮选址面临三大挑战　　虽然已经历30年的高速发展，但中国餐饮业仍然

2025-09-16 11:00

湘鄂情强力进军新业态

　　不走寻常路　　作为进军中国股市的第一家民营餐饮企业，湘鄂情经历了十几年在餐饮行业的沉淀后，又迎来了企业发展历程中的一次华丽转身。近期，各界媒体蜂拥而至来到湘鄂情抢先了解企业发展的新方向。于是乎，一时之间，湘鄂情并购味之都进军快餐、并购龙德华进入团膳、建立食品工厂与中央厨房进军学生餐、冷链盒饭、商

2025-08-24 22:59

强力

威刚照明：向节能低碳要效益

　　威刚科技，点亮餐饮企业节能低碳之焰　　位于苏州工业园区内的威方科技，是全球知名的内存应用产品生产厂商一一威刚集团的子公司，专注于研发、生产与销售LED照明灯具，目前己开发出拥有众多自主专利的室内外LED灯具。威方科技在节能照明产品领域，延续了威刚集团“灵敏、快速、创新、活力”的品牌定位，致力达成“实时

2025-08-16 07:56

科技

酒店餐饮功夫在菜外

　　如果要问起在现代餐饮市場中，不同餐饮企业取得成功的关键在何处，相信绝大多数人会毫不犹豫的回答是菜品的口味与特色。的确，作为餐饮企业，他们向顾客所提供的就是一道道色香味俱全的美味佳肴，产品与服务的质量将直接决定他们在顾客心目中的形象，也将决定他们的经营业绩。然而，如果简单的把追求菜品的口味与品质作

2025-07-16 04:42

“遥控餐厅”排队预点餐系统吹响餐饮信息化号角

　　餐饮行业正面临着一场信息化革命。如何利用信息化提高餐饮企业的运作效率，降低运营成本，提高客户满意度和忠诚度，如何在激烈的市场竞争中获得竞争优势与永续发展，是每个餐饮企业正在思考的问题。　　但是目前，餐饮企业信息化的现状却“不容乐观”，据有关机构调查，我国餐饮业中超过一半以上的企业没有信息化应用，

2025-04-04 06:51

今天你吃鸡了吗？百名餐饮领袖齐聚田源鸡

　　2013年4月26日18时，“4·26安全吃鸡——百名餐饮领袖齐聚田源鸡”活动在北京田源鸡餐饮有限公司劲松店盛大举办，此次活动得到了100多名全国知名餐饮企业领袖的大力支持。　　自从南方部分省区发生H7N9禽流感后，许多顾客减少了禽类菜肴的食用。餐厅的上座率较往年同期下降了近50%，为了提高消费者的认知度和安全吃鸡健

2025-02-03 00:49

餐饮

餐饮人力资源管理策略探讨

　　餐饮人力资源开发存在的问题　　餐饮人力资源管理层次偏低我国餐饮企业的人力资源管理刚刚兴起，专业人才很少，而作为一个合格（甚至并非优秀）的餐饮人力资源管理者，应该具备如下专业水准：具有良好的沟通技巧和语言表达能力，具有协调雇员关系的能力，具有劳工法及相关法规的知识，具有引导和培训各层管理者建设性地

2024-06-03 03:33

餐饮

禽流感面前的抉择

　　2013年3月底，一场突如其来的禽流感。让尚未从速生鸡和餐饮寒冬的重创中恢复元气的养殖和餐饮企业又遭受一记重击。　　面对禽流感的疯狂来袭，京城数家餐饮企业自发联合，共同发起“4.26安全吃鸡——百名餐饮领袖齐聚田源鸡”活动，以实际行动支持以经营和养殖禽类为主的企业。活动一经公布就得到了社会各界的广泛支持

2024-04-10 05:05

“遥控餐厅”引领餐饮信息化新航向

　　餐饮行业正在面临着一场信息化革命。如何利用信息化提高餐饮企业的运作效率，降低运营成本，提高客户满意度和忠诚度，如何在激烈的市场竞争中获得竞争优势与永续发展，是每个餐饮企业正在思考的问题。　　但是目前，餐饮企业信息化的现状却“不容乐观”，据有关机构调查，我国餐饮业中超过一半以上的企业没有信息化应用

2024-03-07 00:07

航向

泡沫化运行与实质性回归

　　中央的八项规定出台后，一些经营高端餐饮产品的企业出现了经营危机，加上原料、用工等因素的连锁反应，很多餐饮企业陷入运营迷茫。其实，餐饮企业与其他企业一样，经历市场与政策的冲击而出现动荡是企业成长的应有之“撞”，而把握契机、反思以往、进而寻找更强更稳的模式，应是餐饮企业在现实状况下着力的方向。　　餐

2024-01-04 12:41

探路餐饮企业的绿色营销策略

　　近年来，越来越多的餐饮企业开始意识到绿色营销的重要性和实用性，并开始自觉地逐步推广绿色营销管理办法，其中包括积极建立消费者绿色需求数据库、设计生产绿色产品、制定合理的绿色产品价格、使用绿色化分销渠道以及开展完善配套的绿色促销活动等行为。例如，一些餐饮企业已经不再使用不能降解的一次性塑料包装，开始

2023-11-06 19:50

餐饮选址面面观

　　餐饮行业的选址流传着这样一句话：正确选址是成功的一半。可见选址对于餐饮企业成功经营的重要性。科学正确的选址策略不仅是企业盈利的先决条件，也是连锁餐饮企业实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。　　随着城市改造进程的加快，许多餐厅从以前的街头店面进入到商场、写字楼或是公寓底商，“店中店

2023-04-27 17:57

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