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天生就是绝配菜

　　改善口感和口味。　　代表菜：木瓜炖排骨、萝卜炖羊肉。食材搭配的美妙之处还在于能使其口味和口感更好，中南大学湘雅医院营养科教授李惠明解释说，以木瓜炖排骨为例，木瓜中含有一种特别的酶——木瓜蛋白酶，它是嫩肉粉的主要成分，能把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能提高蛋白质利用率，还能使肉

2024-10-06 15:03

木瓜

与欧阳应霁品尝春味

　　捱过冬天餐桌上的沉闷，我们终于要去“咬春”了。　　新鲜，这是春天食材最吸引人的地方，可能北方人更能感同身受。生活家欧阳应霁一直都在提倡这点，不仅是为了让口感更好，更重要的是与食材亲密接触时的快乐。　　你要去最早开门的早市，在小摊上挑出五颜六色活蹦乱跳的材料，恨不得它们还带着水珠就拎回家。　　在欧

2024-10-05 05:31

口感

澳洲品质　乐享其中

　　澳乐源原生态特级初榨橄榄油是澳大利亚特级初榨橄榄油协会(AOA)推荐品牌；产于澳大利亚东南部的伊甸谷，它以纯净新鲜的品质和纯真清香的口感备受各国消费者的青睐。　　丰饶的土壤、洁净的空气、优质的水源伊甸谷(Edenvalley)位于澳大利亚新南威尔士州西北部，与澳大利亚最古老的原始森林接壤，山谷中种着一望无际的橄

2024-04-12 14:20

金秋时节的全羊飨宴

　　内蒙古草原的博大宽广，铸就了内蒙古饮食的粗犷豪迈，一系列新鲜且原生态的食材，在这里经过简单的加工，就能够够变成一道道口感绵长、令人回味无穷的美味。从秦代至今，经过了历朝历代文化的融合以及统治者的不断改良，今天的蒙餐，无疑有了更完善和丰富体系。　　内蒙古的饮食，在很多资深的食客眼中似乎乏善可陈，无

2023-09-24 22:38

口感

幼儿益智必备食品金针菇是首选

金针菇赖氨酸的含量非常丰富，现代医学证明，赖氨酸可以增强记忆、开发智力，对幼儿增加身高和体重十分有益，被称为聪明元素的锌，在金针菇中含量亦很丰富，因此金针菇被誉为益智菇当之无愧。我家宝宝目前三岁多了，宝宝的营养可是全家人最关心的事情，所以给宝宝做饭也成了姥姥每天的头等大事。自从听说金针菇对宝宝好，姥

2021-11-15 07:50

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