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谭子滔的转型人生

　　“大厅有5张台还没有上菜，赶紧去看下怎么回事。”刚从外面赶回店里的谭子滔，匆匆经过大厅，即向楼面提出意见。刚刚尝了一口南朗鸭粥，谭子韬皱了皱眉，即刻又玩了“消失”。回来后笑着说，出去骂了骂人。这个老板的细心和严谨，完全一目了然。　　从厨师到老板，餐饮业者最为普遍的归宿之一。手握大勺到执掌一家企业

2024-12-01 20:19

大厅

美丽宫做顾客满意的味道

　　美丽宫的主人是金怀宇和他的妻子叶风林，既是生活伴侣，也是很好的事业伙伴——怀宇做主厨，风林主理楼面，在一起工作了17年了。“美丽宫”主推出的是结合文化和地域风情的中式餐点，是把一些精致而有创意的美食以小份的形式装盘，它的档次远远高于小吃，内容又不同于茶点，类似于西班牙的Tapas（即小点心），所以人们

2022-04-07 08:12

主厨

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