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陈庆：用美食探寻童年记忆

　　餐：作为一名京籍厨师，哪种具有北京特色的酱料让您印象深刻，原因是什么？　　陈庆：那应该说是芝麻酱，因为在我的小时候，芝麻酱是一种奢侈品，而且是限量的，在购买芝麻酱的时候是要凭购货本的，通常每家1个月只有几两，跟糖、油是一个待遇，可见那时对芝麻酱的重视程度之高。我小时候，芝麻酱都是百分之百的芝麻做

2026-04-08 23:46

楚之神韵酱门传奇

　　由全球中式酱料领导品牌李锦记主办的“李锦记中华美食文化汇”在北京隆重举行，此次活动以“楚之神韵酱门传奇”为主题，不仅是对新晋“世界厨王”——以中国烹饪大师卢永良为领队的武汉代表队的精湛厨艺的一次重要汇演，更是对中华优秀饮食文化新境界的有力展示和弘扬。餐饮界同仁欢聚一堂，亲身体验“楚韵”作品的风采

2022-04-03 06:16

神韵

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