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李培雨厨艺双馨的烹饪艺术家

　　席间，李大师激动地举杯说：“我曾经在德州的一次培训中，告诉那些年轻厨师，我住一个800平的别墅，不是为了炫耀，而是想告诉那些厨师们，做厨师已经不再是贫贱的职业，现在厨师中也有很多高学历的厨艺爱好者。我希望能够把这些传达出去，也希望能有更多厨艺爱好者加入这个行业，弘扬鲁菜。鲁菜曾有一二十年受到其他菜

2026-04-24 11:19

厨师

陈国强：明星大厨是这样炼成的

　　总有一段难以忘怀的学厨日子　　眼前的陈国强戴着一副白框眼镜，身材略有些瘦削，讲起话来慢条斯理，很难让人与那个在高手云集的厨艺对决中力压群雄的叱咤人物联系在一起。　　每位大厨总有一段艰苦学厨的日子，陈国强也不例外。回忆起25年前，只有15岁的他带着茫然与懵懂第一次踏进后厨，开启了他多姿多彩的厨师生涯。

2026-04-23 11:52

厨艺

黟县:徽派土菜的华丽与寂寞

　　徽菜的华丽来自于其源头与传承，徽州人自古传统保守，那代代相传不曾走样的徽派土菜究其源头，得幸于当年徽州大户人家的私房厨艺，严谨而不包容的刻板。　　而徽菜的寂寞则在于其孤芳自赏的追逐，就算时至今日，所谓的改良徽派土菜，仍旧有着不容置疑的浓重色彩，那样的我行我素，非一脉相承所能接受和理解，更多时候，

2025-08-26 12:29

源头

厨艺一级方程式北京开赛：看中国大厨如何挑战米其林餐厅厨师

　　　　　　由北京大陆桥传媒集团与国际顶尖美食节目制作机构FranceChefTV联手主办的国际厨艺一级方程式赛事FranceChef近日首次落地中国，北京首战五场赛事于2012年2月26日在北京富力万丽国际酒店拉开帷幕。做为此次大赛的专业评委召集单位，《ZEST天下美食》杂志全程见证了激烈的赛况。　　FranceChef国际厨艺一级方程式

2024-08-05 17:54

厨艺

崔伯成把菜做成艺术品的人

　　雕刻“能吃的艺术品”　　崔伯成自从1970年入厨以来，因精湛的厨艺、超强的管理、策划经营能力，让他在山东烹饪界和师傅崔义清有了“鲁菜二崔”的美誉。　　崔伯成参加工作时，被分配在济南饮食公司下属的“二七饭店”。这让一直梦想当画家的他很是受伤，一想到要丢掉画笔拿锅铲就不甘心，所以一直想着调动工作，但总是

2022-10-28 11:22

爸爸去哪儿老爸各显神通黑暗料理闪瞎网友

爸爸去哪儿老爸各显神通，黑暗料理闪瞎网友。《爸爸去哪儿》的最后一站来到了冰雪世界哈尔滨牡丹江，在漫天白雪的童话世界中孩子和爸爸们收获了不一样的回忆。而节目播出至今，做饭一直是众爸所面临的永恒难题。下面，我们盘点了一组众爸在《爸爸》中的厨艺技能，看看众爸们的黑暗料理。林志颖霸气上阵巨无霸水饺制作全过程

2019-06-04 13:55

黄磊二胎已出生二胎也是女儿

3月26日，安徽卫视《我爱男闺蜜》在北京举行发布会，导演汪俊、编剧李潇以及主演黄磊、陈数、舒砚一道登台亮相。继《夫妻那些事》之后再度合作的黄磊和陈数默契十足，陈数称生活中黄磊就是她的男闺蜜，两家人时常相聚品尝黄磊的厨艺。黄磊还在现场自爆二女儿已经出生。在剧中饰演上得厅堂下的厨房的男闺蜜，黄磊被众主创笑

2019-04-13 21:24

月子

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