鸭绿江河谷产区概念的提出和实施,在一定程度上为国产葡萄酒“典型性不明显”、“风格不突出”老问题的解决提供了一个很好的思路,更使得山葡萄酒这一中国特有的特色品种找回了自己的魅力。
013年9月8日,借助2013年全国葡果酒行业年会在吉林通化举办的契机,通天酒业集团正式启动了鸭绿江河谷葡萄酒文化产业园项目。
中国通天酒业集团有限公司总裁王晓鸣对整个项目做了完整的报告、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青教授针对鸭绿江产区及山葡萄品种做了技术层面上的建议。中国食品工业协会秘书长马勇、通天酒业集团主席王光远、通化市市长田玉林、通化县县委书记李永杰、集安市市委书记经希军共同开启了象征美好未来的水晶球,正式启动了“鸭绿江河谷文化产业园”项目——鸭绿江河谷产区的建设也由此正式进入一个新的发展阶段。
王光远主席在启动仪式现场表示:“鸭绿江河谷得天独厚的自然环境成就了种植及酿制山葡萄酒的绝佳环境。我们将全力配合通化市政府,积极打造鸭绿江河谷葡萄产业带,推进葡萄酒产业发展,将通化产区建设成中国最具发展潜力的优质葡萄种植、葡萄酒酿造及葡萄酒文化旅游产业带。”
“一个被重新定义的葡萄酒产区”
《鸭绿江河谷,一个重新定义的葡萄酒产区》,这是通天酒业总裁王晓鸣在2012年福州糖酒会期间,在第一届国际领袖产区葡萄酒质量大赛的颁奖典礼上做演讲是用的标题。
“我们给这个优秀的葡萄酒产区赋予了新的形象和内涵”,通天酒业总裁王晓鸣在接受记者采访时表示,鸭绿江河谷产区的概念历经数年酝酿最终成熟,“是对一个产区的重新定义。”半年前的春季糖酒会上,由中食协葡果酒专家委员会和多家媒体共同评选“2012年中国葡萄酒市场年度人物”揭晓,王晓鸣高票当选,其获奖原因中一个最重要的理由就是“首倡鸭绿江河谷产区”概念。
2012年3月21日,成都春季糖酒会,中国葡萄酒产业发展专家论坛上,王晓鸣代表通天酒业做了《聚焦鸭绿江河谷,重塑山葡萄酒形象》的主题演讲,第一次提出“鸭绿江河谷概念”;7月9日,通天酒业在市委政府、县委政府和中国食品工业协会葡果酒专家委员会的支持下,承办了“鸭绿江河谷第一次”专家研讨会,邀请了段长青、王树生等数十名专家们前往通天实地考察,奠定了产区概念的理论基础。
“鸭绿江河谷产区概念是一个神来之笔,但并非妙手偶得,”王晓鸣表示,这是通天酒业整体发展积累的结果,也是大自然赐给整个吉林产区的礼物。据记者了解,近年来,通天酒业在吉林集安鸭绿江沿岸不断加大基地建设力度,目前已经拥有数万亩优质山葡萄种植基地,正是这些优质基地的不断完善催生了鸭绿江河谷概念的诞生。
“但鸭绿江产区不是一个营销概念。”王晓鸣对记者强调。
“不是一个营销概念”
“我们下一步的工作是推动鸭绿江河谷产区建设上的落地,并加大对这个概念的市场普及力度。”王晓鸣表示。
事实上,鸭绿江河谷产区的“底子”并不薄。在鸭绿江河谷的概念提出来以前,吉林产区参与了最早的全民葡萄酒教育启蒙,而当年产区里的代表企业——通葡股份的产品是最早的国宴用酒之一,更为重要的是,这个产区有最具个性的中国特色酿酒葡萄品种——山葡萄,这是欧亚种群葡萄的“中国父亲”。
但这个产区的局限性同样明显:虽然拥有独特的原料,但其品种比较单一;虽然酿酒风格突出,但消费区域目前还比较局限;虽然产区内生产企业不少,但配套企业偏少。更为重要的是,这个产区曾经走的一些弯路导致目前整个行业对其信任度不高。
“我们不能回避这个事实。”王晓鸣表示,以前产区内企业不注重产业升级,而走的弯路未来不会被重复。据记者了解,在去年9月的研讨会上,段长青教授针对鸭绿江河谷现状给出的发展建议中,最重要的一条就是建立“过程控制”的标准体系。段教授同时表示,未来鸭绿江河谷应该在山葡萄酒的定位和研究方面加大力度,并鼓励产区内企业充分发挥山葡萄酒的特点和优势,在利口酒、蒸馏酒等酒种的酿造方面多做些尝试。
但一个产区的建设并非一个企业之力所能完成。目前吉林省相关部门、通化市、通化县以及集安市都对鸭绿江河谷产区的建设给予大力扶持,产区的其他企业在对整个产区概念进行了完整了解后,也表示愿意和通天一起共同推进鸭绿江河谷产区建设的落地。
据记者了解,目前通天已经开始全面启动鸭绿江河谷概念,无论是户外广告、平面媒体宣传还是店内陈列,“通天好酒源自鸭绿江河谷!”等系列广告语已经被广泛应用。
“我们只是率先提出并对产区概念进行了推广,最终受益的是整个产区。”王晓鸣告诉记者,一个产区真正被外界所接受需要产区内政府和企业的共同推进。“我们研究过纳帕谷和其他优秀产区的形成和发展历史,在国外同样需要类似的条件,”王晓鸣补充道:“这可能需要二三十年,甚至更长的时间。”
路还很长
鸭绿江河谷产区概念严谨地提出和科学地推进,对目前中国葡萄酒行业而言,无疑是一个重大突破。最近两年,国产葡萄酒在进口酒的夹击下陷入了一个发展困境,只有通天等少数后起之秀保持了较快的发展速度,国产葡萄酒亟须找到自己的发展路径。而鸭绿江河谷的重新被定义,在一定程度上为国产葡萄酒“典型性不明显”、“风格不突出”老问题的解决提供了一个很好的思路,更使得山葡萄酒这一中国特有的特色品种找回了自己的独特魅力。
“实际上,鸭绿江河谷的产区发展之路才刚刚开始,”王晓鸣认为,未来的路还很长,困难也很多,但通天的决心不会变。“通天的鸭绿江河谷文化产业园项目就是我们打造产区决心的最好体现。”
据介绍,通天计划未来5年分三期总投资15亿元,建设完成此项目,该项目包括继续推动国际标准葡萄种植基地建设、精品酒庄和中国山葡萄酒博物馆建设、综合旅游开发三大板块。项目将强有力地推进鸭绿江河谷产区的建设发展。