黄姜锡纸包鲈鱼（越南菜）

　　
　　设计厨师：阮洪俊（越南）
　　原料选用上等鲜鲈鱼、 蒜片、黄姜粉、胡椒粉、 黄油。越南厨师结合北京本地新鲜食材，再配以越南传统香料，运用中越两国通用的烹饪技法，创造出适合中国人口味的菜肴。鲈鱼是淡水鱼中含DHA最高的鱼类，肉质紧实少刺，加以具有抗癌功效的传统越南香料黄姜粉调味，铺上大量蒜片蒜泥，上桌“滋滋”地冒着四溢的蒜香，霸道地占领方圆一米的空气。
　　在哪里能吃到：
　　 Nuage庆云楼
　　98元
　　010-6401 9581
　　北京市西城区前海东沿22号