三羲和，一个极具东方韵味的山东知名餐饮企业，其前身为鲁西南风味酒楼。基于“打造中国鲁菜第一人”的想法，谋求品牌化、高端化、国际化的发展思路，完成转型为高端餐饮的梦想，该企业将旗下十余家鲁西南风味酒楼更名为“三羲和酒楼”，邀请睿智匯设计公司重金打造，实现全新的品牌升级改造。为了延续年长的消费者对于原餐饮理念与文化的认同，并吸引更广泛的年轻化消费客群，睿智匯设计团队以承载传统文化精髓作为创意基点，保留并激发了老顾客对于餐厅的深厚情感，用新现代主义风格进行完美演绎。
依顺着自然的“运行”，依循着本身之为，带来一种生活哲学——简朴。三羲和济南千佛山餐厅将“简朴”作为设计的主精神，将“水墨画、祥云、荷花”作为主要元素，通过棉麻、木质等生态材质，以及极具现代气质的镜钢、皮革进行充分展现。
原有酒楼的外观造型千篇一律，并极易消失于周遭环境当中，因此睿智匯设计团队摒弃原有外观的传统造型，因地制宜呈现出一幅现代水墨画卷，并借用极具现代感的铁铐漆框架材质搭配水墨画玻璃贴膜，用新现代主义手法表现东方韵味，使整体融合于济南千佛山的自然环境之中。
大厅和散座区以现代人追求简洁、返璞归真的思想作为设计原点。大厅主要运用麻绳、原木、瓷盘等淳朴材料，加入现代跳跃性的彩绘手法，造成强烈的风格对比和视觉冲击来彰显空间个性。散座区主要运用“静中求动”的思想，色彩上，大胆的运用绿色以及钛白色作为主色调，以“强烈碰撞”作为提高整体空间个性和趣味性的重要手段。中心区域的墙面和天花板用山水画书卷的形式，表达出行云流水、延绵不断的效果。周围以黑色钢制长管灯和叠级灯光，来增加空间的趣味性和韵律感。宴会厅延续了散座区“静中求动”的思路，对整休空间从天到墙再到地面进行了不规则的分割。
包房区运用传统的中式色调及元素，以现代优雅不失奢华的方式呈现。整个区域可分为三部分：第一为VIP豪华包房，第二为豪华大包房，第三为现代中小包房。VIP豪华包房和豪华大包房主要运用祥云和写意花鸟彩绘等主小包房主要运用三羲和企业的形象符号作为主元素，结合中式脸谱、宝箱花等中式趣味性及吉祥传统元素为辅元素，借用充满现代质感的皮革和黑色镜钢，以极其现代的白色为主色调，将企业文化以优美的方式融入到整个空间。
三羲和济南千佛山餐厅，这个东方韵味十足的餐饮空间，取其“依循传统”之意，蕴含着不可言喻的东方气息，该餐厅的改造设计也因此赢得了经营发展上的极大成功，是全新中国文化的代表作。
编辑 黄先娟
