在9号食库的餐厅里，无论你是坐在窗边，欣赏清新可人的三季玉兰，还是在二层的阳光房中享受慵懒的冬日午后，这家餐厅里上演的故事都值得你用心聆听。
小荔枝口味的宫保鸡丁、东南亚之风的9号炸鸡……这些记忆都属于坐落在幽深的巷子里，门前有着玉兰树的拥有18年历史的老店——9号食库。
“北方有佳人，绝世而独立”的是她，胡同出生，大杂院长大，熏陶在京城民俗的文化气息中，她见证着北京的变迁。从一个土生土长的北京大妞，到一个创业有成的女强人，那份执着的坚守，使坐落在胡同里名不见经传的酒馆，成了京城家喻户晓的知名酒家。
这是一家开业已有18年的餐厅，之所以命名为“9号食库”，其实原因很简单。首先这里位于报房胡同9号，再有就是店主人想借“食库”来表达食客在如食品仓库般的餐厅中可以尽情饕餮的想法。
18年，对于一个餐厅来说，并不是简单的数字叠加，而代表着一种精神——坚守。而这种精神的具体体现者就是这家餐厅的女老板——英子。作为土生土长的北京人，英子说话、做事都透着几分爽快和局气。当年凭借着一股天不怕地不怕的闯劲，英子开办了这家餐厅，起初的目的更多是出于方便朋友的聚会，自己也并没上心，但直到餐厅面临交不起房租的危机，英子才意识到，这么下去不仅对不起自己，更对不起跟着她一起干的员工。于是她开始每天“驻扎”在餐厅并亲力亲为，从食材的采购到菜品质量的把控，18年如一日，即便是除夕夜她也是陪着员工在一起度过的。
如此的用心经营，换来的是食客对于9号食库的啧啧称赞，这里不仅用餐环境时尚、优雅，菜品也颇受食客好评。宫保鸡丁、9号鸡翅已成为这里的经典菜品，宫保鸡丁在传统味道的基础上进一步升华，在采用泡椒炒制的同时还突出了整体的小荔枝口儿，尤其受到女性食客的喜欢。9号鸡翅更是一道中西合璧的菜品，香脆的鸡肉配以酸甜辣酱佐食，一股浓郁的东南亚之风便迎面扑来。
童叟无欺、货真价实是她多年来坚持的经营理念，食材的采买到菜肴出品把控是她经营的灵魂，竭心尽力的服务于每一位食客是她经营的宗旨。
时过境迁，虽然顾客来来去去，心里却留下了彼此的影子。坐在环境优雅时尚的餐厅一角，环顾墙上的古老照片，点上几个挚爱的佳肴，佐以一杯酒，慢慢下箸，慢慢咀嚼品味着。想着窗外的玉兰花开，享受着午后阳光的沐浴，看着飞舞的雪花洒落在屋檐枝头。一瞬间的重逢，一丝熟悉的味道，一句亲切的问候，都会勾起那往昔美好的回忆。
当年的食客有的已经结婚生子，尽管生活忙碌，但一有时间，他们还会来到餐厅点上几个当年最爱吃的菜，边吃边向孩子讲述当年的故事，用他们的话说，他们吃的不是菜，是回忆……
编辑 刘金金
