近日，世界长寿之乡调查团、复旦大学长寿研究所对百名百岁老人进行了走访调查，发现了一些简单易行的长寿秘诀。
一、油菜是最佳长寿菜。
调研结果：百岁老人最爱吃的蔬菜是青菜（北方叫小油菜）、韭菜、菠菜。专家解读：“饮食的功效不仅是预防疾病，在一些疾病的恢复和治疗中也起到了重要作用。从医学临床经验来说，慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。油菜中含有丰富的叶酸，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，可以增强机体的抵抗力，是人体健康的卫士。另外，油菜具有活血作用，经常食用可以降低血液黏稠度，有助于保护心脑血管健康。韭菜，具有补肾壮阳的功效，多数老年人阳气虚弱，经常食用有益健康。同时，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对预防老年人便秘有很好的功效。
二、玉米是常吃的粗杂粮。
调研结果：百岁老人最爱吃的主食是玉米、荞麦、大米；专家解读：玉米是常吃的粗杂粮，玉米既健脾又利水，有助于预防老人肥胖，并且含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛。荞麦分为两种，苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦，有糖尿病的人可多吃。许多百岁老人都有“两粥一饭”的习惯，早晨喝粥可以调节脾胃，晚上喝粥补肾效果甚佳。煮玉米粥时，最好放一些小苏打，有助于更好地吸收营养。此外，玉米粥和大米粥要混着吃，以免营养单一。
三、八成老人爱喝白开水。
调研结果：百岁老人们最爱吃的副食是鸡蛋、牛奶、鱼虾；其中78%的人平时喝白开水，10%喜欢喝淡茶。专家解读：中国中医科学院教授杨力表示，鸡蛋和牛奶是优质蛋白，含有人体必需的氨基酸，对提高老年人免疫力、抵抗疾病很有帮助；鱼虾中含有丰富的磷，是保护大脑、延缓记忆衰退、预防老年痴呆的“法宝”。鸡蛋每天吃1个即可，血脂异常或肥胖的人，建议每周吃2-4个较为合适。把牛奶当水喝，这会导致营养失衡，对老年人来说，每人每天一杯奶（200毫升）比较恰当。在日常喝水，浓茶会引起便秘，还可能使血压升高，加重心脏负担。最好是喝白开水，每天1600-2000毫升为宜，早晨起来喝一杯，对健康大有好处。
四、家家户户都养花。
调研结果：大多数百岁老人劳作不停，肥胖者少；90%的百岁老人睡眠质量高，72%的百岁老人有午睡习惯；家家户户都养花。
专家解读：生命在于运动，不管是什么方式的运动，即使是做家务，也能起到促进血液循环的作用，老年人只要找到自己喜欢的运动方式，长期坚持，就对身体有好处。建议老年人选择比较舒缓的运动，比如慢走、打太极拳，做家务时尽量避免下腰、深蹲等动作，尤其不要搬重物。养花也是非常值得提倡的一个养生方法，花草既可以美化环境，还可以让人心情愉快。每天修剪一下花草，浇浇水，既运动了身体，又减少了孤独。另外，如皋老人长寿与睡眠好关系非常密切，每天至少要睡够7小时。
五、知足常乐是长寿方。
调研结果：94%的百岁老人与子女、孙子女生活在一起。大多数老人抱着知足常乐的心态。专家解读：老年人生活满意度和幸福感取决于两个因素，即社会支持和家庭支持，缺一不可。应当说，大多数老人能活到百岁，其后代功不可没。他们对老人在物质上给予保障，生活上给予照料，精神上给予慰藉。多代同堂、儿孙绕膝，是老人健康长寿的重要原因。另外，作为老人，有一个知足常乐的心态也很重要，中国老一代的观念强调“尊老”，大多数老人不愿意退居二线，什么事都要说了算，与子女的矛盾往往都在决策权上，一旦有分歧，就会有心理落差，影响情绪，从而导致抑郁。因此，对老人来说，学会“放下”非常重要。 （梦霞）
