2012年12月18日下午5点，距离他的红与红酒业成为意大利农业部官方指定推广葡萄酒企业不到一个月，距离他在北京的新酒发布会不到一个小时，《酒世界》记者在华贸中心红与红酒业的北京办公室对吴建新进行了专访，吴建新和记者分享了他对意大利文化的理解， 以及红与红酒业的成长和发展。
专访
红与红酒业董事长 吴建新
吴建新是一个非典型的温州商人，高大魁梧的身躯让人第一眼看上去很难和南方人联系起来，但当他坐下来和你聊他的创业史时，才会发现他具备了所有温州商人的特征：待人热情、不算流利的普通话、低调务实的作风等等。“温州人没什么特别的才能，如果一定要说特点，就是我们比较勤劳，一天工作超过10多个小时，别人在娱乐的时候，我们在工作。”
比法国更胜一筹
《酒世界》：能说说您个人对意大利葡萄酒的理解吗？
吴建新：最重要的一个特点是丰富。意大利有300多种酿酒葡萄，法国常用的也就30多种，意大利实际上有20多个大产区，总体上比法国要丰富很多。
《酒世界》：您在意大利和法国都生活过不短的时间，您觉得意大利酒和法国酒有哪些不同？
吴建新：最大的不同在于生产模式上：意大利实际上个体的、家庭的酒庄更多一些，意大利有300万家酒商；法国更多的是以管理公司、合作社的方式出现。相对而言，意大利的葡萄酒质量会更胜一筹。当然，在营销方面，法国人做得更好。其实不只是葡萄酒，比如说奢侈品，实际上，全球范围内80%的奢侈品是意大利品牌，但名气比较大的还是法国品牌。
《酒世界》：在您看来，意大利葡萄酒至少在质量上整体要好于法国酒？
吴建新：如果你去日本，让日本消费者在法国酒和意大利酒之间做选择，他们大部分人都会选择意大利酒，在美国也是如此，2011年8月，意大利就超过了法国，成为美国市场最大的葡萄酒进口国。
推广需要合力
《酒世界》：最近意大利方面启动了“意大利葡萄酒在中国”项目，实际上，最近这几年，意大利官方做了很多方面的努力，就我个人感觉而言，我觉得意大利在推广葡萄酒方面没有与专业酒商形成很好的合力，您怎么看？
吴建新：这个还是和酿酒模式有一定关系。意大利酒庄分散导致其庄主更看重现实利益而不愿多做投入，但法国来中国推销的大部分是公司形式，他们愿意看得更长远。为什么意大利人在中国做不好，因为中国市场目前还不成熟，还是需要投入、需要培育后的市场，相反，在美国、日本甚至欧洲这些成熟市场，意大利人后做得还是不错。
《酒世界》：红与红酒业和意大利农业部前不久达成了一个合作，是出于什么样的考虑？
吴建新：实际上，意大利政府已经意识到自己在推广方面的一些困境，他们希望找到一些新的方式，进行一些新的尝试。我们这次双方的合作实际上背后是有一个欧盟的基金在做支持，意大利农业部正努力通过这样的合作来扩大他们的葡萄酒在中国市场的影响力。红与红酒业成为意大利官方指定合作葡萄酒推广企业，这经过了意大利农业部以及阿雷桑德利亚省（Alessandria）农业办公室的授权，而且我们与意大利以马勒凯萨多为首的20家酒庄组成团体签署了协议。我们通过参股等多种方式来进行资源整合，更好地推动意大利葡萄酒在中国市场的普及。
愿意做一个文化使者
《酒世界》：据我了解，红与红酒业成立时间并不长，这几年来红与红发生了什么样的变化，才使得意大利农业部愿意把它指定为官方合作的葡萄酒推广企业？
吴建新：实际上最重要的事是我们的团队建设。应该讲三年多的时间，我们完成了第一步，搭建了一个很好的平台，包括渠道方面，目前我们在上海、西安、成都等地都有分公司，旗下产品已遍及全国20多个省，40多个城市。
《酒世界》：红与红目前的渠道模式是什么样，会不会尝试电商、连锁专卖这些新渠道？
吴建新：我们目前在北京和上海的销售是自己在做，在其他二线市场是分销模式。在北京和上海我们都有自己的专卖店，北京目前有三家，都是直营店。至于电商，我们目前是和一些平台在进行合作。
《酒世界》：红与红在产品结构上如何定位？我们目前的价格在什么区间？
吴建新：红与红现在大概有近70个单品，大部分在100—600元之间。实际上，意大利酒最大的优势在性价比，除了广为人知的巴罗洛，意大利有非常非常多性价比很高的酒，比如阿玛罗尼等等，有很多酒品质可以和法国名庄媲美，但价格会低很多。
《酒世界》：在与意大利农业部达成合作后，红与红下一步的发展规划是什么样？
吴建新：我们还是希望通过葡萄酒文化的普及来带动市场的销售。红与红酒业将与意大利知名的烹饪学校一起在国内陆续开展一系列的意大利葡萄酒的培训，而且我们也将逐步出版一批关于意大利葡萄酒酿造、知识品鉴方面的图书。其实不仅是葡萄酒，讲实话，意大利有很多非常非常值得我们去关注的好东西，比如橄榄油等等，我愿意做一个意大利文化的推广使者，将这些优秀的东西介绍到中国来。
具体到2013年，我们会加大江浙沿海地区的一些推广，这些地区接受葡萄酒能力显然更强；另外，我们下一步可能会扩张到日本市场。
《酒世界》：能否对意大利葡萄酒在中国市场的前景做些展望？
吴建新：我个人对意大利葡萄酒非常有信心，但以目前的状况来看，中国市场接受意大利葡萄酒还是需要一定的时间，这里面最大的问题其实是市场本身不成熟造成的，我们看看现在的美国、日本市场意大利酒的销售情况，我们就能看到意大利酒在中国的未来大致会是什么样子。
