近些年来，食物安全既是人们关怀的论题，也是饱尝大众责备的问题，不断曝光的负面事情，也让不少人给我国的食物贴上了“安全没有保证”的标签。实际上，我国的食物安全尽管有些问题，但并不是咱们幻想中的那么差。最近，“英国经济学人智库”发布的《全球食物安全指数陈述》显现，在全球107个国家中，我国的食物安全现状位居42位，排名中上游左右。
排名精确反映了我国食物安全现状
和从前相同，7月初，“英国经济学人智库”发布了《全球食物安全指数陈述》。陈述根据国际卫生组织、联合国粮农组织、国际银行等权威机构的官方数据，从三个方面、共27项评价了107个国家的食物安全情况，即国家可供应的食物、食物的利用率以及食物质量和安全性。数据显现，上一年全球食物安全均匀53.5分；发达国家依然占有排名的前1/4，美国持续高居榜首，挪威和法国排列第二和第三。相较此前一年，我国的食物安全得分削减了2.2分，排名下降4位，60.2的得分排在107国中的第42位，处于国际中上游、开展我国家前列。
我国农业大学养分与食物工程学院副教授何计国说，这个排名比较精确的反映了我国的食物安全现状，其实我国的排名本应该更高，或许近来频发与食物安全有关的新闻，影响了我国在这个榜单的方位。我国农业大学食物安全与养分工程学院院长罗云波表明，许多人以为“咱们的食物安全不如曩昔”，其实这样说并不客观。举个比如：刚解放时，国人的均匀寿命只需50多岁，现在延伸到了70多岁；其次，青少年的发育越来越好，个子也越来越高；再次，婴儿的健康成活率明显进步。这些好的改变，不只在于医疗技能的开展，很大程度上得益于食物养分和食物安全的改进。
监管不力让大众不信赖
在专业人士看来，这个排名比较精确，但在广阔民众心中，我国的食物安全仍漏洞百出。何计国以为，这首要跟许多食物安全问题被混杂和夸张了有关。如用鸭肉假充羊肉的做法，这归于严峻的商场诈骗行为，但鸭肉自身对人体是无害的，这种食物质量问题和“三鹿奶粉”事情在本质上是有差异的。别的，我国正处在社会转型期，社会问题不少，人们活在其间，心情十分不安。不少媒体将单个存在的食物安全问题夸张或夸张的报导后，再加上不少所谓的“专家”用剧烈的言语做出谈论，这时很简单会激起大众的不安心情。食物安全事情因而成为了泄愤的出气孔。
罗云波则表明，尽管我国逐步完善了食物安全法律法规，但食物监管缺少公信力是导致人民大众对食物安全不定心的首要原因。从监管目标来说，监管集体十分巨大，除了45万家有照食物加工企业，上百万家食物运营企业，还有数不胜数的小企业和小作坊；从监管系统来说，部分穿插设置，功率不高，此外，监管人员配备不行，专业性不强，工作功率不高。这种现象也终究导致了我国食物监管部分工作功率低，从而使大众丧失了对他们的信赖。
环境污染将成食物安全头号危险
尽管此次排名我国位列中上游，但实际上，现在的食物安全环境并不达观，“咱们还应该做得更好。”国家食物安全危险评价中心研究员刘秀梅表明，食物安全现已不单纯是食物卫生的学科问题，而是变成了触及社会各范畴、需求全社会一起保证和处理的综合性社会问题。改进食物安全环境，最重要的是要完结“社会共建”，咱们各有各的职责，各有各的关口。只需不同职责人都仔仔细细干事了，问题天然就会削减。
何计国也以为，要完结食物安全环境的改进，不能只看食物卫生自身，要重塑食物从业者的道德观，让他们更有社会职责感也十分必要。别的，值得重视的是，环境污染或许会在往后成为食物安全的头号危险，当更多的食物原材料遭到污染后，要想再吃到安全定心的食物，就会愈加困难。
罗云波则呼吁咱们用一个沉着的情绪对待食物安全问题：对违法者要重判重罚，树立黑名单及赏罚准则；各级官员要加强监管，找到最合理的处理办法，不要隐秘；大众要不相信不盲信，镇定和理性地看待食物安全事情。
