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北方有佳肴浓香如许

　　　　糖醋鲤鱼、扒羊肉、小鸡炖蘑菇、干烧鱼……这些各地食客熟知的特色菜品，无论是扒、炖、烧、浇汁，烹饪方式不一而足。要说有什么共同的特点，便要数色、香、味的浓郁了。站得老远，就让人闻着一股子香气，走进一看，颜色红亮，吃到嘴里则汁浓味厚。这，便是北方菜的独特魅力。北方菜正是以其历久弥新的“浓香”特色

2026-03-13 00:16

如许

山东美食地图

　　糖醋鲤鱼：山东济南的传统名菜。山东省济南市濒临黄河南岸，盛产著名的黄河鲤鱼，用它烹制的糖醋鲤鱼极有特色，造型为鱼头鱼尾高翘，显跳跃之势，这是寓鲤鱼跃龙门之意。　　九转大肠：为清光绪年间济南城里县东巷“九华楼”首创。此菜色泽红润，大肠软嫩，兼有酸、甜、香、辣、成五味，为山东的传统风味菜。　　济南油

2023-01-23 00:06

鲤鱼

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