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黟县:徽派土菜的华丽与寂寞

　　徽菜的华丽来自于其源头与传承，徽州人自古传统保守，那代代相传不曾走样的徽派土菜究其源头，得幸于当年徽州大户人家的私房厨艺，严谨而不包容的刻板。　　而徽菜的寂寞则在于其孤芳自赏的追逐，就算时至今日，所谓的改良徽派土菜，仍旧有着不容置疑的浓重色彩，那样的我行我素，非一脉相承所能接受和理解，更多时候，

2025-08-26 12:29

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