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专家建议：烧水时也应打开抽油烟机排一氧化碳

　　有人认为，抽油烟机的作用就是抽去油烟，所以只在炒菜时才打开抽油烟机，若只是烧水、焖饭、煲汤，不少人会习惯性地关掉抽油烟机，而这种做法是错误的。有关研究表明，燃气灶两个灶眼同时燃烧半小时后，厨房内的一氧化碳浓度将达到100毫克/立方米，是国家标准的10倍，另外，还会排出氮氧化物、粉尘等有害物质。专家建议

2024-12-08 19:06

铁锅炒菜补铁吗铁锅炒菜真能补铁吗？

【养分讲堂：铁锅炒菜真能补铁吗？】传闻铁锅烹调能补铁，假如有贫血问题，是不是做菜就必须用铁锅呢？而用不粘锅会加剧贫血吗？铁锅炒菜的确能够补铁，可是能弥补的量很少。曾经有试验，用100克熟冬瓜在铁锅里烹炒后，大约会溶出8毫克的铁，虽然这种铁为非血红素铁，吸收率并不高，估量只需3%以下，但由于每日摄入，关于缺

2018-12-17 09:37

铁锅炒菜补铁吗

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