5年前，前海渔港横空出世，立即以一平一万的大手笔投入轰动南山。3000平米，3500万打造，19个风格迥异的包间，流光溢彩的璀璨奢华，复古府邸的年代韵味，每一间都是一幕别出心裁的独特风景。从各地运来的古董妆点其间，让这里的推杯换盏，多了丝丝高雅韵味。值得一提的是，店内所有古董皆为名家真迹。
5年过去，多家重量级商务酒楼依次进驻南山，居家氛围浓厚的深圳南，不断注入新的商业元素。前海渔港或许不再是商务宴请的必选，但它如同一个时代的标志，见证着南山餐桌上的风云变幻。
辽参新意思
在深圳，主打海鲜是渔港众所周知的潜台词。但是，如何将海鲜做出特色，做出新意，做得比一般粤菜酒楼更出彩，是考验“渔港”们的头号难题。
辽参，现今商务宴请席上的新贵。其极高的药用价值受到食客们热烈追捧，但无味且难入味的特性则为难着厨师。在前海渔港，辽参的最新创意是野米。来自泰国的野米是一种草的种子，外壳未经打磨，保留了丰富的营养和纤维质，嚼起来散发清香。将辽参切碎之后，加入野米，用熬好的高汤慢炖，最后以南瓜汁调色。野米的清香、高汤的肉香、南瓜的果香，再搭配弹性十足的辽参，带来全新的口舌体验。
海鲜的田园食法
对于海鲜，人们通常喜欢原只白灼。但是，一旦进入精致的高档酒楼，难免都会玩些神秘。前海渔港的海鲜新做，外表朴素，出其不意却有柳暗花明又一村的惊喜。
金丝玉带，外表黄灿灿、“毛”绒绒。直至送入口中，才发现那些张牙舞爪的小爪子嚼起来清脆无比，里头藏着一颗鲜嫩无比的带子!招牌菜“满载而归”，名字气壮山河，其实细腻如穿针引线。几块金黄色的豆腐静静横排盘中，看起来低调无华，其实暗藏乾坤。嫩滑的日本豆腐被中间掏空，植入冬菇粒、虾米粒等丰富的内核后再系上带子。这布袋豆腐，不仅滋味美妙，还模样喜人。
对于喜爱原滋原味的食客，同样能体验一把创意食法。前海渔港的粥水系列和翅汤系列，是海鲜白灼控们的大爱。天然的东北有机大米，熬足3个小时以上，直至成为米糊状，用此来自灼象拔蚌、东星斑、水库大鱼头，自有一番田园滋味在心头。
