俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺乏的煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。
萝卜中的维生素C可以帮助排除体内的废物，增进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到增进消化的作用。
通常，酶能够吸收食品中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化成果，预防胃痛和胃溃疡。
在菜肴比拟丰盛的情形下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃热身。
做法非常简略，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小类似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放进适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒进清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放进锅中，大火煮开后参加大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
“萝卜糖”缓解喉痛
萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种自然的辣味，加上萝卜本身就有的消炎的功效，对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用萝卜来解决这些恼人的题目。
可以把白萝卜切丝榨成汁，准备好一块纱布，把白萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。
用这种方法反复2～3次，每次5分钟左右，鼻塞的症状会自然得到缓解。
喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”，把萝卜切成小块，参加适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，情形会得到一定的缓解。
喝白萝卜叶茶美容
吃萝卜美容，你或许没有听说过，或许以为那要吃多少萝卜才华起到美容的成果啊？实在并不要吃多少萝卜，自己做一点萝卜叶茶，不但享受到了萝卜的养分，也不用吃太多的萝卜。
白萝卜叶中含有丰盛的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻拦玄色色斑的形成，坚持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效克制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
萝卜皮治风湿痛
萝卜的止痛成果很好，这主要是由于萝卜有利水功效，可以用来消肿，抗菌的芥辣素还可以活络筋骨，起到止痛作用。
冬天假如有肌肉或者是关节疼痛的话，可以直接把萝卜皮削切下来做为敷料，敷在患处上，也可以把萝卜皮同一放在一个纱布袋里做热敷。
在牙疼的时候，可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上，也可以用脱脂棉球蘸上一点白萝卜汁放在坏牙的牙龈处。
萝卜做菜不上火
冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的养分滋补作用。
冬天最经典的菜肴就是羊排萝卜，羊排是养分价值很高的肉类，但同时也最轻易上火，和萝卜的搭配则最为科学，口味也非常清新。
冰糖萝卜能润肺
萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们经常会涌现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到帮助治疗。
萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。用新上市的白萝卜一个，要圆圆的，大肚子的那种。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，留心留1厘米左右的边，在空泛中放进冰糖。
再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放进密封罐，放进冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁，只是放萝卜时一定要放正了，歪了水就跑出来了。这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。
