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下午茶,一段不变的闺蜜时光

[2023年06月16日 19:10] 来源: 北京青年周刊 编辑:小编 点击量:0
导读:  尽管下午茶的历史已有百年,但男人们似乎永远无法理解这种形式大于内容的餐食。其实,大可不必为此纠结,因为下午茶本就不是为男人而设计的。就像男人拥有啤酒一样,下午茶则是女人们专属的私享。  三层餐塔配以浓郁的英式香茗,迸发而出的除了口腔中唇齿留香的饕餮之外,更多的则是情感之上的享悦。阳光午后,微风习


  尽管下午茶的历史已有百年,但男人们似乎永远无法理解这种形式大于内容的餐食。其实,大可不必为此纠结,因为下午茶本就不是为男人而设计的。就像男人拥有啤酒一样,下午茶则是女人们专属的私享。
  三层餐塔配以浓郁的英式香茗,迸发而出的除了口腔中唇齿留香的饕餮之外,更多的则是情感之上的享悦。阳光午后,微风习习,三两闺蜜,围坐一台,谈谈八卦,聊聊感情。而此时,她们大可忘记一切,因为下午茶时间正是女孩们的“小时代”。
  下午茶好去处
  健一公馆城市郊野的绿色下午茶时光
  繁杂的都市,几分闲适的盎然绿意总是难得的享受。坐落于东四环的健一公馆似乎正是北京人的世外桃源。在50000平方米绿色草坪的映衬下,闺蜜们总能于此感受偷得浮生半日闲的美妙。在倍感美妙滋味的同时,也让忙碌的身心得到了一丝宽慰。在午后温暖的阳光之下,汇集了西式精致马卡隆、布朗尼、草莓蛋糕等西点,以及中式传统经典豌豆黄、玫瑰饼、肉沫烧饼等糕点,中西餐点的交融,带来的不仅是冲撞的刺激,更为传统的英式下午茶带来东方的味觉力量。置身皇家氛围中,一边品尝精致的糕点,一边享用咖啡或清茶,与闺蜜小聚或畅谈。在夏日的午后,沉浸于复古情结的中式庭院中,寻着雕梁画栋的长廊凉亭,伴着下午茶的醉人味道,尽情消遣午后时光。
  地址:朝阳区八里庄红领巾公园西园朝阳绿化局院内 (红领巾桥西北角 )
  电话:010-51398739
  国贸大酒店九霄云外的午后红茶
  作为北京海拔最高的酒廊 ,国贸大饭店云酷酒廊所推出的下午茶,精选富有中式特色的美食和饮品,以及蟹肉三明治、烤牛肉三明治在内的四种口味的三明治可供选用。此外,由法国糕点主厨阿贝尔(Abel Vieilleville)为中秋节设计的以月饼造型为灵感的黑巧克力乌龙茶慕斯配杏仁蛋糕等五种特色甜品也让人期待。
  小编提示:近期,香格里拉酒店推出中秋下午茶优惠活动,双人仅需人民币 208元并加收15%的服务费,便可享受云端的午后之享。
  地址:朝阳区建国门外大街 1号国贸大酒店 80层
  电话:010-85716459
  八卦虽可贵,姿势更重要 下午茶应该这样喝
  什么时候喝?
  喝下午茶的最正统时间是下午四点钟。
  都应该准备些什么?
  一般来讲,下午茶的专用茶为祁门红茶,大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶。正统英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治,第二层放传统英式点心思康,第三层则放蛋糕及水果塔。
  下午茶有什么讲究吗?
  茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,最后才是甜腻厚实的水果塔。
  新开业
   Olive U为京城添味地中海风情
  一直以来。“地中海式饮食 ”凭借其简单清淡以及富含营养的口感与烹制方式,被公认为是健康饮食的代名词。位于蓝色港湾的 Olive U(橄榄)是 ammo品牌旗下的第一家地中海主题餐厅,其秉承着地中海饮食特色,以种类丰富的植物食品为基础,食物加工过程也是尽显简单,食材从原产地空运,选用当地和应季的蔬果食品为原材料。烹饪时,采用植物油(含不饱和脂肪酸)代替动物油(含饱和脂肪酸),大部分菜品使用橄榄油烹饪。餐厅烹饪文化秉承的健康、营养、平衡的饮食理念,也尽显地中海美食文化的精髓。
  新出锅
  吉野家
  环球美味的新聚集地
  作为邻家美食的首选之地,如今的吉野家不再只有牛肉饭以及鸡肉饭,即推出吉味拉面之后,近日,吉野家又推出了全新咖喱系列 ——汉堡排咖喱饭和鸡排咖喱饭。100%的精选纯牛肉和精心煎制的鲜嫩鸡排,搭配新鲜蔬菜和精心熬制的甘甜浓郁咖喱汁,带来醇厚及极富变化的口感。咖喱汁汇聚百草之精华,味道令人迷醉与垂涎。不久之后,吉野家吉味石锅也将新鲜出炉,带来纯正的韩式料理。
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