在2013年京港澳台烹饪职业精英邀请赛的比赛现场，年轻的嘉豪公司总经理陈世豪先生接受了《餐饮世界》杂志专访。比赛期间，嘉豪琳琅满目的调味品展台、明星范冰冰代言的巨幅视频广告吸引了不少参赛选手和观众的目光。
专注餐饮市场，立足中华饮食文化
广东嘉豪食品股份有限公司，是一家专业生产、经营各类调味品、食品和饮料的股份制企业，以“嘉豪”为主品牌，旗下设“劲霸”“詹王”等子品牌，是中国最主要的青芥辣、鸡汁生产厂家之一，荣获“中国驰名商标”“广东省著名商标”等称号。嘉豪食品作为中国民族调味品企业，一直致力于餐饮领域饮食发展的研究，特别是中餐的流行趋势，紧跟现代健康营养、膳食均衡、绿色时尚的饮食潮流，为菜品的创新不断开发新口味的产品，完善和丰富自身产品结构，努力满足厨师和消费者不断变化的需求。嘉豪凭借艰苦奋斗的精神，围绕“创新”要求，打造差异化的营销模式，秉承“振兴民族食品工业，弘扬中华饮食文化”这一宗旨和核心理念，其产品获得中国千万厨师的信赖和支持，在餐饮专业渠道取得良好口碑，“劲霸”牌调味品在餐饮界声名显赫。
坚持科技兴企，参与产品行业标准制定
嘉豪食品在行业中率先采用先进的生物酶解抽提技术，以鸡汁、汤皇为主导，先后研制出牛肉汁、奶白汁、猪骨汁、鲍鱼汁等一系列具有划时代意义的肉汤浓缩调味汁，真正做到以鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等抽提液为基料，突破复配型调味料在香味和营养健康上的瓶颈，做到美味与营养兼具，原汁原味的要求，该系列产品已获得两项发明专利。为了进一步增强企业技术实力，为消费者提供更优质的产品，嘉豪与高校组织达成校企联盟，成立“江南大学嘉豪食品高新技术联合研究所”，并成为“江南大学食品学科研究所联合培养基地”，走产学研合作之路。企业技术实力备受肯定，是《芥末酱》《鸡汁调味料》《牛肉汁调味料》行业标准的起草单位。
食品安全示范单位，建立完善的食品安全质量保障体系
嘉豪食品将食品安全视为企业生命线，通过了Qs认证和ISO9001国家质量体系认证，在2011年第九届中国食品安全年会上，被组委会授予“食品安全示范单位”荣誉证书。获此殊荣，这得益于嘉豪对食品安全的高度重视，全面推行6S管理，以先进的生产设备，完善的管理制度，科学的制作工艺，以及严格的生产制度，有效构成了强大的嘉豪食品安全管理体系。本着对消费者身心健康负责的态度，严格把好质量关，为产品的品质筑起坚固的防线。
着眼未来，嘉豪将进一步以“振兴民族食品工业”为使命，不断进行产品创新、市场创新、管理创新，全面实行现代化企业管理制度，增强核心竞争力，将企业做大做强，为打造“国内调味品民族第一品牌”而努力，为弘扬中华饮食文化而行动。
编辑 阎希娟
