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旅行办理本科 根据职业教育的旅行办理本科专业实践教学研究

[2018年12月15日 23:34] 来源: 黑龙江教育·高校研究与评估 编辑:小编 点击量:0
导读:邱云美摘  要:加强实践才能培育是旅行办理本科专业工作教育的重要途径。丽水学院旅行办理专业经过多年实践教育改革,在阅历“3+1”两段式人才培育形式之后,提出“2+0.5+1+0.5”四段式的人才培育形式,构建该形式的实践教育系统。培育计划拟定和施行的双主体、树立一批相对安稳的校外协作企业、培育一批专兼结合的师资队

邱云美

摘    要:加强实践才能培育是旅行办理本科专业工作教育的重要途径。丽水学院旅行办理专业经过多年实践教育改革,在阅历“3+1”两段式人才培育形式之后,提出“2+0.5+1+0.5”四段式的人才培育形式,构建该形式的实践教育系统。培育计划拟定和施行的双主体、树立一批相对安稳的校外协作企业、培育一批专兼结合的师资队伍是该培育形式实践教育的有利确保。

关键词:工作教育;旅行办理;实践教育

中图分类号:G642.0          文献标识码:A          文章编号:1002-4107(2015)09-0003-02

《国务院关于加速展开现代工作教育的决议》(国发[2014]19号,以下简称《决议》)清晰指出:“引导一批普通本科高级校园向应用技术类型高级校园转型,要点举行本科工作教育”,“探究展开本科层次工作教育”,“发挥高级工作教育在优化高级教育结构中的重要作用”,“高级工作教育规划占高级教育的一半以上……承受本科层次工作教育的学生到达必定规划。”加强实践教育是本科教育工作化的重要内在。旅行办理专业是应旅行工业展开需求而发生和展开的。旅行高级教育在推动我国旅职业展开的一起,也面临着大学生对旅行专业的认可度不断走低,本科生旅行职业界工作率不高,企业不敢用本科生、留不住本科生等问题[1]。从旅职业的特质和旅职业的人才需求来看,有必要加大旅行办理应用型本科建造的推动力度[2]。尤其是当地本科院校旅行办理本科专业要环绕当地旅行工业展开需求,以工作教育为中心,加强实践教育,凸显旅行办理工作特征,进步旅行办理专业人才培育质量和职业习惯才能。

一、旅行办理专业本科实践教育探究

浙江省丽水学院2004年兴办旅行办理本科专业。10年来,一直亲近注重区域旅行工业展开与人才需求,以工作为导向,校企协作、产学研结合,探究了“工学结合”、“旅行+证书”等的专业特征和人才培育形式。作为当地本科院校,为培育习惯当地需求的旅行办理应用型人才,进步职业习惯才能,不断探究实践教育形式。依据实践教育系统不同,可将丽水学院旅行办理本科专业10年的展开进程分为三个阶段。

(一)榜首阶段:浸透式实践教育形式

该阶段旅行办理本科专业实践教育内容首要由课程实习、结业归纳性实习组成。“旅行社经营办理”、“导游事务”、“餐饮”、“客房”课程别离在该课程开设的学期组织1周课程实习,每门课程实习的学分为1分。“餐饮”、“客房”实习首要依托校内模仿实验室进行;“旅行社”和“导游事务”实习首要联络旅行社组织学生到相关景区进行线路调查和导游模仿解说。结业归纳性实习组织在第八学期,结合学生工作,以学生自主挑选为主,实习时刻为10周,计10学分。在整个培育计划中,除掉军训、结业论文(规划)以外的实践教育学分合计16学分,占总学分9.69%。整体来说,这种实践形式的实践内容首要体现在几门课程中,实践课程系统不完善,专业实践片段化、琐细化,实践学时和学分份额低,以讲堂理论教育为主,结业生实践技术比较单薄。

(二)第二阶段:两段式实践教育形式

为进步学生的实践技术和职业习惯才能,丽水学院旅行办理专业2008级开端施行两段式的“3+1”人才培育形式。即本科四年中,前三年在校园以讲堂教育为主,一起浸透相关课程实践;第四年组织学生到旅行相关企业实习,其间第七个学期由校园统一组织在协作企业进行专业实习,第八个学期结合工作,由学生自主挑选旅行相关企业实习。“3+1”人才培育形式的实践教育系统包含课程实习、校企协作的专业实习、结合工作的归纳性实习和社会实践四个部分。整个实践教育学分34.5分,占总学分20.78%。“3+1”人才培育形式进步了实践课程的份额,改变了本来旅行办理本科教育以讲堂理论教育为主的传统,加强了理论与实践的联络。尤其是校企协作的专业实习杰出协作企业在人才培育中的重要位置,整个实习进程施行双导师制,由校园教师和协作企业赋有实践经验的师傅一起担任每一位实习学生的辅导教师,能让学生零距离触摸旅行职业,让学生训练了旅行专业技术,也提早系统了解了旅行企业结构、运作办理等各方面相关常识,进步了学生结业后对工作岗位的习惯才能,缩短了社会习惯期。但专业实习组织在第七个学期会发生一系列问题:一是由于在校外实习,学生会错失一些校园组织在第七个学期的工作招聘会;二是与一些考研学生的考研温习预备发生抵触;三是影响结业论文写作和辅导,降低了结业论文质量。一起,经过在企业的校企协作专业实习,学生会更感觉到专业常识学习的重要性,清晰自己所缺少的专业常识及技术,巴望回校园重新学习补偿所缺专业常识。但第七学期专业实习完毕之后就现已面临着结业工作,学生已没有时刻重回校园上课的时刻。

(三)第三阶段:“四段式”实践教育形式

2012年开端施行“2+0.5+1+0.5”的“四段式”人才培育形式。与两段式的“3+1”人才培育形式比较,“四段式”在实践内容上增加了专业认知实践,整个实践教育系统由专业认知实习、课程实习、专业实习、归纳性实习、社会实践五部分组成,实践教育一共36学时,占总学分21.18%。在实习时刻组织上,专业认知实习组织在榜首学期;课程实习组织在该课程开设学年的短学期实践周;校企协作专业实习和工作性归纳实习别离组织第五、八学期。“四段式”的人才培育形式由校园和协作企业一起参加拟定人才培育计划,一起参加人才培育进程。整个培育进程施行讲堂教育和企业实践分阶段替换进行,榜首学期组织学生到旅行相关企业进行专业认知,使学生对整个旅行职业开始构成系统的职业感知和架构,对旅行专业和职业系统内有比较全面的知道。第二、三、四学期,相关课程在课程教育中浸透课程实习。经过课程实习,及时将讲堂所学理论常识与专业实践技术进行对接,进步学生的专业技术。第五学期组织学生到协作企业进行顶岗实习,施行双导师制,培育学生专业技术,了解旅行企业运营办理,进步职业的习惯才能。第六、七学期返校学习,以讲堂教育为主。经过前一阶段的顶岗实习,学生在这一阶段会依据自己在实习中遇到的问题、疑问和所短缺的专业常识有目的地去学习,极大地进步了学习的活跃性和主动性。第八学期组织工作性归纳实习,学生依据自己的工作方向,挑选旅行相关企业实习,培育学生旅行企业办理才能。

二、根据工作教育的“四段式”实践教育形式的确保办法

(一)双主体与培育计划修订

“四段式”的“2+0.5+1+0.5”应用型人才培育计划的拟定和施行由校园和协作企业双主体一起参加履行。由高校教授和旅行企业职业专家一起组成旅行办理专业辅导委员会,拟定“四段式”应用型人才培育计划,对校企协作计划、课程设置、人才培育规范等进行辅导,监控培育计划施行进程。在人才培育的不同阶段两者别离承当不同的人物,各有分工,完成共赢。其间在“2”和“1”讲堂教育阶段,以校园为主,企业为辅;在两个“0.5”阶段,以协作企业为主,校园为辅。

(二)树立安稳的校外实习基地

相对安稳的校外实习基地是专业实践环节得以顺利进行和进步实习质量的根底。为了加深学生对旅行职业运转、办理和职业规范的感性知道,进步旅行效劳操作和办理技术,培育学生的效劳认识和敬业精神,更好地使讲堂理论教育与职业实践对接,缩短学生进入社会后的磨合期和习惯期,有必要凭借校外实习基地的顶岗实习来完成。校外实习基地为校园、学生和企业搭建了一起展开的渠道。相对安稳的校外实习基地了解校园人才培育定位和学生实践需求,组织职业经验丰富的教师辅导学生的专业技术实践,注重学生实践组织,能在学生顶岗期间进行更有用的辅导和办理。经过多年协作,校园也相对了解实习基地单位的运转、办理形式以及企业文化,能更有用地展开学生顶岗实习前的辅导,校内实践辅导教师和企业实践辅导师之间能更有用地展开实践辅导协作。现在丽水学院旅行办理本科专业已与高星级酒店、旅行社和高级级景区等校外协作企业近20家树立相对安稳的实习联系,确保了专业实践的顺利展开。

(三)培育“双能型”师资队伍

旅行专业的强实践性特征要求该专业具有“双能型”师资队伍。即不但要具有厚实深沉的专业理论功底,并且还应该具有必定的职业实践才能。在实践辅导教师队伍的组成上,除延聘协作企业赋有旅行职业实践经验的职工作为校外兼职教师之外,还要培育校内专职教师的职业实践才能。校内专业教师实践技术训练和培育的首要途径有:一是遴派教师到旅行企业和政府部门挂职训练,经过1—2年的职业挂职,学习职业的办理经验,了解职业的效劳规范和效劳规程,了解职业展开动态,进步教师的职业技术;二是活跃效劳当地社会,专业教师经过承当当地旅行规划、项目策划、旅行咨询的效劳方法,将专业理论常识与当地实践需求进行有用结合,吸收学生参加社会效劳项目,将效劳效果转化为讲堂教育事例,既进步了教师的实践技术,使讲堂教育内容更接地气,又进步了旅行专业和旅行学科在当地的影响力;三是培育“双师型”教师,鼓舞教师考取“导游资格证”、“导游证考评员”、“星级饭店考评员”、“旅行社总经理资格证”、“出境领队证”、“调酒师”等各类职业资格证书。现在丽水学院旅行办理专业有80%的专业教师具有一个或多个职业资格证书。

参考文献:

[1]保继刚,朱峰.中国旅行本科教育萎缩的问题及出路

——对旅行高级教育30年展开现状的考虑[J].旅行学

刊,2008,(5).

[2]周杰,李乐京.根据比较优势理论的实训教育方针反思

与重构——以应用型本科旅行办理专业为例[J].贵州

师范学院学报,2013,(1).

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