台湾晶华酒店董事长潘思亮的大女儿今年16岁，从女儿出生那年起，他便暗暗许下约定：每周有一半时间回家吃晚饭。他还给自己一个约定：每周打两次壁球。
感动女儿出生，决定多陪伴家人
看似平凡的约定，背后其实都有故事。
潘思亮30岁那年，陪太太回美国待产。按照美国人的规矩，先生不能在产房外面等，要进产房陪太太生产，他与母亲一同进产房陪产。
由于是第一胎，老婆阵痛剧烈，潘思亮只能紧握老婆的手，简直比黑夜更漫长。女儿啼哭着诞生人世，医生把剪刀递给潘思亮，示意要他剪断脐带。当时满室都是血腥味，女儿身上布满黏稠的分泌物和血液，潘思亮兴奋惶恐地迎接女儿来到人世，剪断脐带的手微微颤抖。
“妈妈生产时承受极端的痛苦，等于拿刀割肉，可是看到小孩出生的极端快乐，那种人性的一刻，让我重新认识母爱，真正的感动。”潘思亮说，“新生命的出现，比成就一家公司更伟大，简直是奇迹。”当晚，潘思亮便决定要有所改变，但究竟要怎么变，其实还没个准。
不想周末被占用，停打高尔夫球
当了妈妈，潘思亮的太太全力投入家庭、照顾小孩，每天亲自下厨，谢绝晚上应酬，潘思亮也就随之减少应酬，调整成每周至少一半时间回家吃饭的不成文约定。除此之外还有两个延伸的“配套措施”：停打占用家庭周末的高尔夫球，以及亚洲出差尽量当天来回。
刚开始守约，很困难。潘思亮性格开朗、爱交朋友，也爱带老婆出席社交场合，突然间这些活动停止，扣除非去不可的应酬，每周至少一半时间他回家吃晚饭，朋友开始抱怨：“这个人怎么都不太出去吃饭？你怎么那么难约？”他没有让步过，久而久之，朋友知道他的习惯，就少约他；少约，守约就变容易了。
2000年，台湾晶华饭店营运陷入低谷，出现财务危机，外传当时晶华董事长陈由豪将买下潘家股份，将潘家势力逐出晶华，公司气氛异常紧张，股价一度掉到20元新台币以下。事后潘思亮到美国集资，反将晶华买下，上演王子复仇记。没想到来年又发生美国9·11事件，2003年再逢非典（SARS）；无疑是潘思亮人生中最难熬的几年，这样仍能守约吗？
“没什么影响，那时候心情沉重，头发掉很多。”潘思亮说，“可是回家吃饭有疗愈效果，看到小朋友微笑，看到太太，或许只有一秒的接触，那就值得了。这是一种慰藉。而且据说小孩子会带财。”
运动减肥，16年维持同样体重
潘思亮所有跟自己的约定，意在平衡。回家吃饭，是事业和家庭的平衡；至于另个约定——每周打两次壁球，是工作和健康的平衡。
2012年初，减肥名列《时代》杂志最难实践的新年新希望榜首，潘思亮不但减肥成功，而且继续维持同样体重十五六年，关键就在打壁球。
十几年前，30多岁的潘思亮体重80公斤，距离理想体重75超重5公斤，有位同事与他体重一样，于是两人比赛谁能在3个月内减到75公斤。当时他的办公室在19楼，他利用上下班时间，每天两趟19楼；3个月后成功减下5公斤。
瘦下来以后，他发觉减肥不是问题，怎么维持才是问题。原本他靠多种运动——打篮球、网球、羽毛球，消耗热量，不过时间有限，多种运动往往占去过多时间，效率很低。直到有一回，好友太平洋电线电缆董事长苑竣唐教他打壁球。打一小时壁球可消耗1000卡路里，比打一小时羽毛球多出一倍，比打网球多出两倍，而且兼顾训练心肺功能和肌耐力，完全符合潘思亮对效率的要求，他开始定下每周打两次壁球的约定。
一开始，潘思亮即便已经长年运动，壁球仍打得相当吃力，打15分钟便气喘如牛，没办法继续，后来慢慢5分钟、10分钟拉长时间，加上他给自己“特训”——每天早晚伏地挺身60次，以加强臂力，一年后他才一次打满一小时；有时因打完壁球身体静不下来，潘思亮还会再游泳10趟，让肌肉放松。十几年下来，潘思亮的体重一直维持在75公斤，不但如此，他的腰围从34英寸变成32英寸。
潘思亮认为，维持运动的约定不难，难的是持续，而他能持之以恒，主要是靠一个推力，一个拉力。“推力”是他某部分工作内容需要不停地吃，扣除每个月两次营销会议需要试菜，新餐厅开幕他会安排各种公私宴客，每天报到，吃到餐厅主厨的手艺稳定为止，这还不包括来自全球的外食邀约。潘思亮笑着说：“吃东西是一种分享，师傅做好东西也喜欢分享，不能不吃。所以可以说我运动是为了吃更多的东西。”
持之以恒对打，体会到竞赛乐趣
“拉力”则是壁球本身属于竞赛型运动，每次都是比赛，不会无聊。潘思亮也说，运动约定最好有伴，可以互相提醒、激励，是持续的关键。 2010年，潘思亮买下晶华集团后，他跟自己定下新约：全世界不管哪位业主需要见他，他会在48小时内到。
有一次在巴厘岛发生紧急状况，潘思亮当天来回，遇上去程同一批空中小姐，空姐惊讶地说：“没有人去巴厘岛当天来回。”
“因为我不是去度假，是为业主去的。这就是约定啊，约定不是为了要干嘛，是自己给自己的约定，是将心比心。”潘思亮说，“就像回家吃饭，老婆在家里带小孩，准备好丰盛的晚餐，如果你是她的话，会不会期待你回来？”
（编辑/袁红）
