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如何通过饮食来提高孩子免疫力呢

[2020年08月13日 19:30] 来源: 网络网 编辑:小编 点击量:0
导读:谁都知道,免疫力代表着一个人的身体健康,如果孩子免疫力不好,就意味着爱生病,谁爱生病?当然没有人,那么,平时一定要注意让宝宝的免疫系统有一个良好的运作。如何提高孩子的免疫力,当然有很多种方法,生活习惯上的,饮食习惯上的。本篇文章,小编为各位家长准备了一些提高免疫力的食谱,希望宝宝喜欢哦!炖排骨制作方法

谁都知道,免疫力代表着一个人的身体健康,如果孩子免疫力不好,就意味着爱生病,谁爱生病?当然没有人,那么,平时一定要注意让宝宝的免疫系统有一个良好的运作。如何提高孩子的免疫力,当然有很多种方法,生活习惯上的,饮食习惯上的。本篇文章,小编为各位家长准备了一些提高免疫力的食谱,希望宝宝喜欢哦!

炖排骨

制作方法:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。

营养提示:肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。

红萝卜薯仔牛骨汤

原料:红萝卜1斤、薯仔6两、牛骨1斤、生姜1片、清水6碗,调味料、盐少许。

制作方法:将红萝卜和薯仔去皮洗净,切件;牛骨出水备用;生姜去皮洗净。水滚后将所有材料放入,用中火煲3小时,加盐调味即可。

牛骨汤

制作方法:将牛骨加冷水煮沸撇去白沫,加葱姜,然后转小火炖一个下午,把汤煮成奶白色。离火前加盐调味即可。

虾仁蛋饺

制作方法:新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

营养提示:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

鱼泥豆腐羹

制作方法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。

营养提示:鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

猪血豆腐青菜汤

制作方法:猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。

营养提示:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。

番茄鱼片

制作方法:材料:草鱼肉200克,豌豆30克,洋葱、番茄酱各50克。调料:植物油、白糖、盐、淀粉各适量。

(1)将洋葱切成片,草鱼肉切成厚片,加入淀粉上浆,放入开水锅中汆熟,备用。

(2)锅内加适量油烧热,放洋葱片煸香,倒入豌豆,加清水炯至八成熟。

(3)加入番茄酱、白糖、盐,放入鱼片,翻炒均匀即可。

营养提示:这道菜每种食材都有助于提高免疫力,而且出锅的色泽很漂亮。草鱼肉细腻,适合宝宝食用。选购时要注意挑选新鲜的鱼,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散。

香菇牛肉粥

材料:粳米50克,香菇(鲜)60克,牛肉(前腿)40克,葱、姜各少许。调料:盐少许。

做法:

(1)将香菇去梗洗净,水分挤干切成丝;牛肉洗净切成丝。

(2)粳米淘洗干净,葱切成末,姜切成片,备用。

(3)将香菇丝、牛肉丝、粳米共同放入锅内,加3杯水,用小火熬至肉烂米熟;加葱末、姜片、盐,再煮3分钟即可。

营养提示:菌类和肉类都是宝宝喜欢的食物,而且营养丰富。

豆豉蒸排骨

材料:排骨500克。 调料:豆豉、蒜蓉、白糖、水淀粉、生抽各适量。

做法:

(1)将排骨洗净,剁成块。

(2)取一个容器,放入排骨块、豆豉、蒜蓉、白糖、生抽拌匀,腌5分钟左右,再加入水淀粉搅拌。

(3)将搅拌好的排骨放进蒸笼中,蒸大约1小时即可。

营养提示:排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原等,可以为宝宝提供丰富的钙质。豆豉和生抽本身就带有咸味,所以盐要少放。

鸭血豆腐汤

材料:豆腐60克,熟鸭血50克,熟猪瘦肉、熟胡萝卜各20克,水发木耳25克,上汤250克。

调料:香油、酱油、精盐、葱花、水淀粉各适量。

做法:

(1)将豆腐、熟猪瘦肉、熟胡萝卜和熟鸭血切成条,水发木耳撕碎。

(2)沙锅内加入上汤,下入所有的材料,烧开后撇去浮沫。

(3)加入酱油、精盐和水淀粉,改用小火慢炖,最后加入香油和葱花即可。

营养提示:鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素也较多,还含有铁等矿物质和多种维生素,这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。看到锅中汤汁浓稠且开始起小泡时,才能下入鸭血,否则会影响鸭血的鲜嫩度和亮度。另外,鸭血入锅后加热时间不宜太长,小火煮10分钟即可,以免影响口感。

拔丝红薯

调料:植物油500克,白糖150克。

做法:

(1)将红薯去皮,切成大小适中的块,用七成热的油把红薯块炸至浅黄,待红薯熟后捞出备用。

(2)用100克清水煮白糖,并用勺子不断搅动,待白糖起花,把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,然后取熟芝麻撒在红薯上,迅速盛盘即可。(孩子食物过敏怎么办?)

营养提示:红薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素和矿物质,营养非常丰富。这道菜比较甜,注意不要经常给宝宝吃,以免影响食欲。

蔬菜饼

材料:高筋面粉20大匙,鸡蛋1个,韭菜、葱(切小段)、胡萝卜(切丝)各适量。

调料:植物油3大匙,盐少许。

做法:

(1)面粉加冷开水、蛋,用打蛋器慢慢调成面糊,面糊稠度以打蛋器可以拉起、慢慢滴下最佳。

(2)将蔬菜、盐放入面糊搅拌均匀。

(3)放油热锅,用汤勺将面糊舀出煎饼,用中火将饼煎至两面呈金黄色即可。

营养提示:丰富的蔬菜能给宝宝补充维生素,其中的面粉也可以换成粗粮,更能有助于 增强宝宝免疫力。可以加一些宝宝平时爱吃的和不爱吃的蔬菜,两者混合。

西兰花炒肉

材料:猪五花肉、西兰花各100克,蒜适量。调料:植物油、盐、水淀粉各适量。

做法:

(1)锅里放水烧开,将西兰花洗净切成小朵,放入开水中焯一下捞出;蒜切成片。

(2)将猪五花肉洗净,入沸水锅中悼去血水,捞出切成薄片。

(3)炒锅中放植物油,烧热,下蒜片爆香,放入西兰花、肉片、盐快速翻炒,出锅时用水淀粉勾芡即可。

营养提示:此道菜是荤素组合,维生素、蛋白质含量丰富。其中,西兰花不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高宝宝的免疫功能,促进肝脏解毒,增强体质及抗病能力。

清炖花菇

原料:干新花菇15克、姜1片、葱1条、淡上汤75克、绍酒3克、生鸡油2克、清水75克、猪油3克、精盐、味精、白糖适量。

(1)将花菇用水浸10分钟,剪去蒂洗净,再用清水75克浸15分钟,捞起吸干水分,将浸花菇水滤净备用。

(2)把花菇放入炖盅内,先加入猪油拌匀再加入鸡油、绍油、白糖、味精、姜、葱、精盐。

(3)将上汤和滤净的菇水放入镬内,烧到微滚,倒入盅内,加盅盖,入笼用武火炖20分钟取出,去掉姜、葱、鸡油渣及汤面浮油即成。

营养提示:淡鲜甜,具有滋补功能。菇类有增强免疫力的作用,适合少儿四季饮用。

建立良好的饮食习惯,做到粗细搭配、荤素搭配,新鲜水果蔬菜搭配是很重要的。同时烹调也要注意花色品种多样化,调味适当,避免用刺激性的调味品,少吃油炸食物。这样,健康饮食既保证孩子的各种营养素供给,也促使机体的免疫系统功能正常。

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