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进口冷鲜奶价格水涨船高 比普通奶贵三倍

[2019年08月07日 22:59] 来源: 扬子晚报 编辑:小编 点击量:0
导读:现在人生活水平逐步提高,有了钱就不仅仅满足于吃饱喝饱,而是向吃好喝好发展,消费能力越来越强。国产牛奶频频爆出问题,很多人便开始尝试进口牛奶。昨天,记者在苏州市质量月活动的现场了解到,其实进口牛奶也有很多类型,比如可以常温保存的利乐枕,需要冷藏的鲜奶等等,不同种类价格也相差甚远,有的甚至会差个两三倍。

现在人生活水平逐步提高,有了钱就不仅仅满足于吃饱喝饱,而是向吃好喝好发展,消费能力越来越强。国产牛奶频频爆出问题,很多人便开始尝试进口牛奶。昨天,记者在苏州市“质量月”活动的现场了解到,其实进口牛奶也有很多类型,比如可以常温保存的利乐枕,需要冷藏的鲜奶等等,不同种类价格也相差甚远,有的甚至会差个两三倍。

进口牛奶价格虽高但在苏州市场不错

昨天上午,记者来到苏州一家进口超市,首先在牛奶柜台看到了不少利乐枕包装的进口常温奶,包括艾美、田园、德亚等品牌在内的10多个品种,产自德国、澳大利亚等地。记者发现这种牛奶的价格比普通国产牛奶略高,但并不贵得离谱,一升售价在15元左右。

随后记者又来到售卖冷鲜奶的冰柜,看到这里摆放了近十种进口牛奶,包括来自韩国的延世牛奶、首尔牛奶以及来自澳洲的乔尼牧场等等,这些牛奶的售价比国产冷鲜奶高出了很多倍,一升延世牛奶的售价在36元,而乔尼牧场的牛奶更是卖到了59元/升的天价。

工作人员看到记者在柜台前挑选牛奶,拿起一瓶售价59元的乔尼牧场牛奶推荐道:“这种澳大利亚产的牛奶味道很好的,奶质更是没话说,虽然贵,但是每次到货几乎第一天就卖完了,很多买的都是老顾客。”这时一位20多岁模样的女孩拿了四瓶香蕉味的韩国进口牛奶,她告诉记者自己每天都要喝,“味道好,和当时去韩国旅游喝的一样!”

冷链运输成本高,进口冷鲜奶水涨船高

为什么同样是进口牛奶,利乐枕包装和冷鲜包装价格却相差如此之大,甚至是两三倍?昨天,记者也在苏州市质监局举办的“质量月”活动中得到答案。

苏州市检疫检验局食品检验监督处副处长陈陪根告诉记者:“我们通常喝的液态牛奶其实只有常温奶和低温保鲜奶两种。低温保鲜奶就是我们通常说的‘鲜牛奶’,指原奶采用72-85℃的低温加热快速灭菌(即巴氏灭菌法),然后冷却至0-4℃保存直至完成消费。这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等食品添加剂,营养和醇香得到了最大程度的保留。”

“而超市柜台售卖的纸盒装或袋装常温奶,则是由原奶采用139℃-142℃的超高温灭菌法生产而成,虽然质保期长、也能在常温保存,但原奶的维生素等营养成分会有所损失,原奶特有的醇香味感也会有所降低。”陈处长向记者解释道:“由国外进口的冷鲜奶通过冷链运输,成本高昂,运输费用甚至是牛奶本身价格的两三倍,所以在国内售价不可能低。”

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