2013年农村义务教育学生营养改善计划取得显著成效，但同时，学生营养知识水平依然很低，试点地区学生营养知识匮乏现象仍然普遍存在，此外，也存在超重、肥胖现象。
科学家对单纯性肥胖的发生原因进行了大量的研究，比较明确的有：
⑴遗传因素。父母有一方肥胖的，子女肥胖的可能性有32～34%；父母双方均为肥胖的，子女肥胖的发生率上升为50～60%。另一方面，72%的胖孩子，父母中有至少一人也有肥胖。而且目前已经找到了多种与肥胖有关的遗传基因。
⑵进食过多、营养过剩。目前的孩子往往进食大量的高脂肪饮食、甜食，尤其是无限制地吃零食、喝甜饮料，这些都会引起肥胖。
⑶运动过少。目前孩子的学习负担越来越重，加上父母望子成龙心切，给孩子增加许多课外学习，比如音乐、美术、外语等等，挤掉了孩子大量的活动时间。另外，即使是课外活动，也是体力活动越来越少，静止活动越来越多，什么电视录象啦，游戏机啦，都会让孩子减少活动、增长脂肪。胖孩子就不爱运动，不爱运动的孩子就变得更胖，结果造成恶性循环。
⑷社会心理因素，尤其是家长对小儿肥胖的错误认识，最容易造就出一个肥胖的孩子。另外，有研究表明，孩子如果功课压力过重，或是学习成绩不理想，精神长期紧张，就会有意无意地拚命多吃零食，借以缓解精神紧张的状态，长此以往，就会出现肥胖。所以，对孩子的肥胖，应该从多方面寻找原因，有针对性地进行治疗。
那么预防小儿肥胖的方法是什么呢?
一、细嚼慢咽：一般肥胖的宝宝都是因为吃饭时狼吞虎咽,吃得又快又多,而受到家长的表扬,才促使宝宝吃饭快。如果发现宝宝超重,就应该鼓励他细嚼慢咽,嚼碎蔬菜,品尝味道,慢慢接受减少粮食的不足。
二、不吃快餐。快餐中油腻太多,每1克油供热9千卡,而每1克淀粉供热4大卡。油腻食物供热多,容易使人发胖。油炸食物、含油多的肥肉、奶油等也应尽量少吃。
三、减少甜食(巧克力、糖果、含糖的饮料)、油腻食物和粮食摄入。给宝宝盛饭时不能太满,多给宝宝吃含有纤维的蔬菜,如豆芽、小白菜、芹菜、苋菜、莜麦菜等,减少含淀粉过多的土豆、薯类、芋头等食物,以减少热量的供应,同时用足量的蔬菜使宝宝有饱腹感。
四、增加适度的运动量。例如散步、打乒乓球、拍皮球等。不宜让宝宝去跑步和做剧烈运动,因为剧烈运动消耗体力后会促进食欲,不利于减肥。定时定量的适度运动,既能消耗热量,又能养成习惯,对终生保健都很有用。
五、减少午睡时间。不宜超过1小时,把白天的时间安排好,多做户外活动。肥胖儿肺的活动量不足,二氧化碳滞留体内,容易感到疲倦、嗜睡、精力不集中、思维迟钝,肥胖儿动作不灵敏,外观不美,经常成为同伴的取笑对象,使宝宝心理上受到伤害,怕见人怕羞而产生自卑感。肥胖儿到了中年后容易患心血管病、糖尿病、高血压等。家长不要以为宝宝长得胖就是"富态",应该在超重之前就做预防六、避免过量饮食。要转变认为“小儿长得越胖越健康”的观念，从婴幼儿期就应注意避免过食。儿童不宜吃过多的淀粉类食品、油炸食品和甜食，多吃蔬菜水果。应均衡饮食，不宜一顿饭吃得过多。
