据《印度时报》6月27日报导，英国牛津大学的实验心理学家发现，食物的滋味会受餐具的原料、分量和色彩等多种要素的影响。有时换一种餐具，会让你食欲大增。
实验成果显现，与用木质、塑料的餐具吃东西比较，用金属筷子、刀叉吃饭，会让人们觉得食物更咸、滋味更稠密、层次更高。白叟常常食欲欠好，无妨测验换双不锈钢筷子。这类筷子比传统的木质、塑料筷子更环保，运用寿命更长，而且更易清洁，避免了细菌繁殖。不过需求留意的是，金属筷子导热性较强，吃烫的食物时 当心烫坏。
此外，在餐具色彩方面，用冷色调的玻璃杯盛装饮料，喝起来会让人感觉更清新；用白色勺子喝酸奶，感觉滋味更甜。这项研讨有助于人们操控饮食。比方，爱吃咸的人用金属餐具就能够少放些盐，正瘦身的人能够运用塑料餐具。
